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智勝廚業(yè)所生產(chǎn)的明檔七星蒸臺火力可控

年年除夕吃餃子，我們從小就會跟著大人念“煮餃子三點水”。按照傳統(tǒng)習慣，煮餃子的時候需要加三次涼水，民間俗稱為“三點水”。點水是為了不讓水沸騰，讓餃子不會因為水的沸騰而上下翻滾，導致煮破。

過去家里燒柴，很難隨心所欲地控制火力，一般在旺火燒開水后下餃子，火力不能快速降下來，導致餃子在沸水中過度翻滾，容易破皮，于是老祖宗才想出了點涼水的辦法。

然而智勝廚業(yè)所生產(chǎn)的明檔七星蒸臺，火力大小隨時可控，所以煮餃子就沒必要點涼水，只需調(diào)整火力就可控制溫度。

明檔七星蒸臺廠家說道一個好的煮鍋是做粉好吃的前提

粉絲提前充分泡軟；

蔥姜蒜切末；

香蔥切粒，青紅尖椒斜切小段兒；

辣豆瓣醬剁碎；

雞汁加入清水稀釋；（否則太咸）

起炒鍋，熱鍋涼油爆香蔥姜蒜末；

下入豆瓣醬，煸炒出紅油；

加入肉末，煸炒至變色，加入料酒，煸炒均勻；

撈出粉絲，下入鍋中；

煸炒均勻，

加入稀釋后的雞汁，煸炒均勻；

蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)中火，慢慢燜燉片刻，注意檢查防止糊鍋；

湯汁將進時，加入老抽，煸炒均勻；

最后加入香蔥、青紅尖椒，煸炒均勻，即可。

明檔七星蒸臺的功能特點

▇ 節(jié)能：改變傳統(tǒng)的燃燒方式，將換熱器更好的散發(fā)熱量，使得熱能更充分的吸收。從而提高熱能的利用效果和節(jié)能率。▆ 安全：采用多項安全保護裝置，保證設備和操作人員的安全。

明檔七星蒸臺比較適用于▇  酒店餐飲（煮面，燉湯，食品保溫，火鍋店湯底加工等）▇  食品加工廠（鹵水加工，食品生產(chǎn)，加工，保溫等）智勝廚業(yè)所生產(chǎn)的明檔七星蒸臺的每系列都經(jīng)過嚴苛設計嚴密生產(chǎn)，請放心選購。