乳化劑 硬脂酰乳酸鈉 SSL 飲料面包面制品烘焙 食品級
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乳化劑-硬脂酰乳酸鈉-SSL-飲料面包面制品烘焙

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江蘇源之源生物科技有限公司

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經(jīng)營模式

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江蘇省南京市

主營產(chǎn)品

乳糖, 三氯蔗糖

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商品參數(shù)
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商品介紹
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品牌 SSL
保質(zhì)期 24個月
產(chǎn)品名稱 硬脂酰乳酸鈉
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
分子式 C21H41O3Na
外觀 奶油色脆性固體或粉末
包裝規(guī)格 袋
存儲條件 陰涼干燥處
有效物質(zhì)含量 99%
級別 食品級
商品介紹

乳化劑 硬脂酰乳酸鈉 SSL 飲料面包面制品烘焙 食品級


硬脂酰乳酸鈉簡介：

英文名稱：Sodium stearyl lactate;SSL

結(jié)構(gòu)或分子式：C24H44O6Na

相對分子量或原子量：378.52


白色或淺黃白色粉末或脆性固體。有輕微焦糖氣味，稍具吸濕性。溶于乙醇和熱的油脂。不溶于水，能分散于溫水中。


硬脂酰乳酸鈉 乳白色粉末或片狀固體，能很好地分散于熱水中，可溶于乙醇及熱的油脂，具有宜人的焦糖氣味，屬陰離子型乳化劑，HLB值為5.1。具有良好的乳化、防老化、增筋、保鮮等作用，主要應(yīng)用于麻辣膨化食品、植脂末（奶精）、面包、饅頭、面條、餃子、牛奶等食品中


限量：干制蔬菜（ 脫水馬鈴薯粉）2.0；裝飾糖果如工藝造型，或用于蛋糕裝飾頂飾（非水果材料）和甜汁2.0；專業(yè)小麥粉（如自發(fā)粉、餃子粉）2.0；生濕面制品2.0；發(fā)酵面制品2.0；面包2.0；糕點2.0；餅干2.0；肉灌湯類2.0；調(diào)味糖漿2.0；蛋白飲料類2.0；特殊用途飲料（包括運動飲料、飲料等）2.0


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公司名稱 江蘇源之源生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 宋月 （QQ：13270887025）
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地址 江蘇省南京市
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