沈陽恒之盛商貿(mào)有限公司主營：葡萄糖酸鈉,丙稀酸,乙二醇,片堿,檸檬酸,檸檬酸鈉,麥芽糊精

酸度調(diào)節(jié)劑、酸化劑、螯合劑、防氧化增效劑、分散劑、香料。使用注意事項：本品酸味圓潤、滋美，入口即可達強味感，但后味持續(xù)較短。與其他酸(如酒石酸、蘋果酸等) 作用，可使產(chǎn)品風味豐滿。檸檬酸既含有羧基，又含有羥基，故其具有酸和醇的雙重性質(zhì)；檸檬酸既是α-羥基酸，又是β-羥基酸，故它又兼具α-和β-羥基酸的特性。 

隨著生物技術的進步，檸檬酸工業(yè)有了突飛猛進的發(fā)展，全世界檸檬酸產(chǎn)量已達0.4Mt。在檸檬酸發(fā)酵技術領域，由于高產(chǎn)菌株的應用和新技術的不斷開拓，檸檬酸發(fā)酵和提取收率都有明顯提高，在室溫下，檸檬酸為無色半透，檸檬酸 明晶體或白色顆粒或白色結晶性粉末，無臭、味極酸，在潮濕的空氣中微有潮解性。它可以以無水合物或者一水合物的形式存在：檸檬酸從熱水中結晶時，生成無水合物。

檸檬酸可降低日糧的PH值，提高胃腸道的酸度和消化酶活性，促進乳酸菌繁殖，抑制生長。在42日齡豬的日糧中分別添加0.7％和1％的檸檬酸，可使其胃內(nèi)容物的PH值從4.5分別降至4.2和3.5，檸檬酸還是一種常用食品添加劑?？梢宰鳛檎{(diào)味品添加到各種飲料中。它也是一種很好的嫩肉劑，因為檸檬酸有分解肉類蛋白的傾向。但它帶有苦味，因此在食品方面的主要用途是增加糖果酸味。