糖精鈉食品級(jí) 甜味劑 蜜餞糕點(diǎn)涼果 新未來(lái)生物

一、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】：

化學(xué)名：鄰苯甲酰磺酰亞胺鈉

英文名：Saccharin Sodium

俗名：糖精鈉或溶性糖精

Cas號(hào) ：128-44-9(不含結(jié)晶水)，6155-57-3(含兩個(gè)結(jié)晶水)

化學(xué)式：C6H4SO2NNaCO.2H2O

分子量：241.2

二、【產(chǎn)品性狀】：

白色菱形結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，微有芳香氣，有強(qiáng)甜味，后味稍帶苦，甜度為蔗糖的300-500倍。 分子式：C7H9NNaO5S 分子量：242.205 沸點(diǎn)：438.9℃ 閃點(diǎn)：219.3℃ 溶解性：易溶于水（99.8g，20℃；186.8g，50℃；328.3g，95℃），可溶于乙醇（1g/50mL)

三、【產(chǎn)品用途】：

在甜度方面，糖精鈉分解出來(lái)的陰離子有強(qiáng)甜味，而在分子狀態(tài)下沒(méi)有甜味，反感到苦味。糖精鈉溶解度大，解離度也大，因而甜味強(qiáng)。糖精鈉經(jīng)煮沸會(huì)緩慢分解，如以適當(dāng)比例與其他甜味料并用，更可接近砂糖甜味。糖精鈉不會(huì)引起食品染色和發(fā)酵

1、食品：一般冷飲、飲料、果凍、冰棍、醬菜類、蜜餞、糕點(diǎn)、涼果、蛋白糖等。應(yīng)用于食品工業(yè)作甜化飲食，普遍使用的人工合成甜昧劑。

2、 飼料添加劑：豬飼料、香甜劑等