諸城市勁創(chuàng)機(jī)械科技有限公司主營(yíng)：肉制品加工設(shè)備，油炸設(shè)備，殺菌設(shè)備，蒸煮攪拌設(shè)備，清洗設(shè)備


全自動(dòng)紅外線靜音節(jié)能炒鍋鍋體與爐體之間形成爐膛，爐體上、鍋體下方對(duì)應(yīng)設(shè)置有紅外線靜音節(jié)能爐頭，紅外線靜音節(jié)能爐頭的蜂窩陶瓷板表面為與鍋體底部形狀相匹配的立體發(fā)熱面。全自動(dòng)紅外線靜音節(jié)能炒鍋采用紅外線靜音節(jié)能爐頭為加熱裝置，改變了傳統(tǒng)加熱方式，無(wú)需鼓風(fēng)機(jī)，大大減少了物理熱損失，使被加熱物料升溫迅速，同時(shí)，通過(guò)對(duì)紅外線靜音節(jié)能爐頭的蜂窩陶瓷板表面以及爐體爐面的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，有效增大了發(fā)熱面積，而且能起到更好的蓄熱助燃的作用，使燃燒時(shí)產(chǎn)生的熱能聚集，減少周圍熱量散失，將化學(xué)熱 損失降至，提升了熱量利用率，節(jié)約了燃?xì)夂挠昧?，提高了產(chǎn)品質(zhì)量和工作效率，降低了生產(chǎn)成本。

攪拌炒鍋采用一次性成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑，采用電加熱方式，鍋邊采用彈簧式，鍋底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片緊密接觸，使物料攪拌均勻。不粘鍋，傳動(dòng)部分公轉(zhuǎn)自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，使鍋內(nèi)攪拌無(wú)死角，使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部位與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生， 火鍋底料行星攪拌炒鍋采用液壓式翻臂，翻鍋出料，省力、省時(shí)、省工、不失為性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。

攪拌炒鍋

1.型號(hào)：200L 300L 400L 500L 600L

2.加熱方式：蒸汽，燃?xì)?，電，電?

各種加熱方式的優(yōu)缺點(diǎn)：

1.燃?xì)饧訜幔? 升溫快  冷卻快，可調(diào)頻，不可控溫。

2.電加熱：導(dǎo)熱油可控溫，可調(diào)頻，加熱均勻

3.電磁加熱：消除加熱的慣性現(xiàn)象，升溫降溫迅速；加熱無(wú)死角，整體料筒均勻加熱；電磁線圈保持涼爽，因此壽命超長(zhǎng)。

4.蒸汽加熱：   溫度100攝氏度左右    一般用于立式夾層鍋

電磁加熱行星炒鍋突出優(yōu)勢(shì)  

    安全、簡(jiǎn)潔、實(shí)用設(shè)備美觀、安裝容易、操作方便、安全。升溫快，溫度高，鍋面可達(dá)數(shù)百度，使物料通過(guò)美拉德反應(yīng)達(dá)到炸炒效果。燃燒充分，熱效率較高、鍋體受熱均勻，與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%。

電磁加熱行星炒鍋工作原理

1、我們采用了兩項(xiàng)技術(shù)在行星攪拌炒鍋的制造上，有別于其他同行的制造工藝；包括附件在內(nèi)的所有食品機(jī)械，都實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化的設(shè)計(jì)與生產(chǎn)。行星攪拌炒鍋出廠前均要經(jīng)過(guò)6小時(shí)的試運(yùn)行，合格后才能發(fā)貨出廠。

2、鍋體采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。

3、攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動(dòng)，使用行星攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)公轉(zhuǎn)自轉(zhuǎn)的不整數(shù)轉(zhuǎn)速比，使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角。

4、性能穩(wěn)定，設(shè)備齒輪、軸等關(guān)鍵零件，均采用數(shù)控加工中心設(shè)備，使零部件的互換性提高。

5、使用先進(jìn)的轉(zhuǎn)動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)無(wú)死角，易清洗，鍋膽使用SUS304食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)，符合認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，食品炒制更安全。

6、采用高硬度的同步齒輪，采用20CrMnTi經(jīng)滲碳處理，磨削加工，精度達(dá)五級(jí)，齒面更耐磨。因此提高了炒鍋的使用壽命，還有效降低了噪音。

7、液壓倒料方式，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)液壓起臂，液壓翻鍋?zhàn)詣?dòng)倒料，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。

8、采用變頻調(diào)速器，轉(zhuǎn)速可以從零到高速任意調(diào)節(jié)，運(yùn)行更平穩(wěn)。

9、電磁加熱升溫快，無(wú)污染，節(jié)約環(huán)保，節(jié)約能源，比普通電加熱節(jié)電20%-30%。