L-絲氨酸食品級(jí) 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 蛋黃醬果醬稀奶油 新未來(lái)生物

一、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】：

中文名稱： L-絲氨酸

中文別名： L-2-氨基-3-羥基丙酸

英文名稱： L-Serine

CAS號(hào)：56-45-1

線性分子式：HOCH2CH(NH2)CO2H

分子量：105.09

二、【產(chǎn)品性狀】：

白色結(jié)晶性粉末。無(wú)臭，味甜。約于228熔化并分解。PH值9時(shí)外消旋化。蛋白質(zhì)加酸水解時(shí)損失很多。熱稀堿溶液中分解，溶于水，不溶于乙醇。

來(lái)源：絲氨酸可以從大豆、釀酒發(fā)酵劑、乳制品、雞蛋、魚、乳白蛋白、豆莢、肉、堅(jiān)果、海鮮、種子、大豆、乳清和全麥獲取。

三、【產(chǎn)品用途】：

1、 L-絲氨酸作食品添加劑。

2、 L-絲氨酸是營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，在化妝品中作為皮膚營(yíng)養(yǎng)添加劑。

3、 L-絲氨酸可供生物化學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究之用，也可作為合成環(huán)絲氨酸的原料。