胡蘿卜素的功效與作用：

1、可以有利于眼角膜的潤(rùn)滑及透明度，補(bǔ)充胡蘿卜素對(duì)眼睛有好處。

2、胡蘿卜素是對(duì)抗自由基最有效的抗氧化劑之一。

3、幫助增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，因?yàn)楹}卜素可以強(qiáng)化人體內(nèi)的免疫系統(tǒng)，從而增強(qiáng)身體的抗病功能。

4、預(yù)防癌癥。數(shù)據(jù)介紹，胡蘿卜具有預(yù)防和抑制肺癌的作用，而且還可以降低口腔癌、乳癌、子宮癌等癌癥的發(fā)生幾率。

5、預(yù)防白內(nèi)障。胡蘿卜素可以有助于保護(hù)眼睛晶體的纖維部分，從而起到預(yù)防白內(nèi)障的作用。

6、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。胡蘿卜素可以有效促進(jìn)健康及細(xì)胞發(fā)育，預(yù)防先天不足，而且在促進(jìn)骨骼及牙齒健康成長(zhǎng)方面有重要意義。

7、滋潤(rùn)肌膚。維持皮膚粘膜層的完整性，防止皮膚干燥，粗糙。