沈陽恒之盛商貿有限公司
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遼源國標麥芽糊精-西王-遼源國標麥芽糊精銷售
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麥芽糊精,也稱水溶性糊精或酶法糊精。它是以各類淀粉做原料,經酶法控制水解液化、脫色、過濾、離子交換、真空濃縮及噴霧干燥而成的淀粉衍生物,遇水易分散溶解。麥芽糊精廣泛應用在糖果、麥乳精、果茶、奶粉、冰淇淋、飲料、罐頭及其他食品中,是各類食品的填充料和增調劑。沈陽恒之盛商貿有限公司是以經營、銷售無機、有機化工原材料為主的專業(yè)銷售公司,。
麥芽糊精也稱水溶性糊精或酶法糊精。它是以各類淀粉作原料,經酶法工藝低程度控制水解轉化,提純,干燥而成。其原料是含淀粉質的玉米,大米等。也可以是精制淀粉,如玉米淀粉,小麥淀粉,木薯淀粉等。用于增加粘稠度、增強產品分散性和溶解性麥芽糊精有較好的乳化作用和增稠效果。在豆奶、速溶麥片、麥乳精中用以增稠、吸收異味、改善口感、延長保質期。
麥芽糊精含有大量的糖類,還含有一定的維生素和微量元素,尤其含有鈣、鐵等對人體有益的微量元素和礦物質,能夠促進人體正常的物質代謝和新陳代謝,適用于作為患者的食品基礎原料和添加劑。如果患者不能正常進食或者攝入的葡萄糖成分很少時,可以在食物中添加一定的麥芽糊精,能夠起到增加血糖、增強抵抗力,還能夠起到補充維生素和微量元素的作用效果。