沈陽恒之盛商貿(mào)有限公司主營：葡萄糖酸鈉,丙稀酸,乙二醇,片堿,檸檬酸,檸檬酸鈉,麥芽糊精

麥芽糊精就是淀粉用酶進(jìn)行輕度水解的產(chǎn)物。這個(gè)過程，淀粉吃到肚子里也會(huì)發(fā)生。跟淀粉相比，它可以溶于水，在食物中口感細(xì)膩，有一定的甜味。跟糖相比，它的甜味低，水溶液的粘度高，具有增稠的效果。從營養(yǎng)角度，它是一種比淀粉更容易消化的碳水化物，升糖指數(shù)很高。在加工食品中，它的可溶性使得它比淀粉要更容易配方。淀粉的DE值為0，麥芽糊精的DE值為3-20%。如果高于20%，就稱為葡萄糖漿了。

麥芽糊精，也稱水溶性糊精或酶法糊精。它是以各類淀粉做原料，經(jīng)酶法控制水解液化、脫色、過濾、離子交換、真空濃縮及噴霧干燥而成的淀粉衍生物，遇水易分散溶解。麥芽糊精廣泛應(yīng)用在糖果、麥乳精、果茶、奶粉、冰淇淋、飲料、罐頭及其他食品中，是各類食品的填充料和增調(diào)劑。沈陽恒之盛商貿(mào)有限公司是以經(jīng)營、銷售無機(jī)、有機(jī)化工原材料為主的專業(yè)銷售公司，。

麥芽糊精在各色罐頭或湯羹汁類食品中，主要的作用是增加稠度，改善結(jié)構(gòu)、外觀和風(fēng)味。用于固體調(diào)味料、香料、粉末油脂等食品中，起著稀釋、填充的作用，可防潮結(jié)塊，使產(chǎn)品易貯藏。麥芽糊精易被人體吸收，可用于運(yùn)動(dòng)員、嬰幼兒等功能奶粉，如無蔗糖奶粉、運(yùn)動(dòng)飲料中。使產(chǎn)品體積膨脹、不易結(jié)塊、速溶、沖調(diào)性好，易消化吸收，提高營養(yǎng)比價(jià)，延長產(chǎn)品貨架期，同時(shí)降低成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。