皇帝柑，又名皇妃貢柑，貢柑很早起源于廣東省四會(huì)市貞山，是農(nóng)家優(yōu)稀品種。種植歷史悠久，相傳早在唐代，四會(huì)、德慶境內(nèi)已有貢柑種植。北宋年間(公元960 -1127年)由于其品質(zhì)而被朝廷列為供皇帝御用的貢品，因而得名"貢柑"。[2]現(xiàn)廣東肇慶、連州、云浮、佛山(高明)、江門(mén)、韶關(guān)和廣西梧州、賀州等地均有種植。


貢柑果形美觀，皮色橙黃至橙紅，皮薄多汁，果肉脆嫩，爽口化渣，清甜低酸，風(fēng)味，廣受消費(fèi)者歡迎。還有次生心皮發(fā)育而成的小囊瓣，無(wú)核。