甘露低聚糖食品級(jí)-甜味劑-口味純正微甜-新未來生物
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甘露低聚糖食品級(jí) 甜味劑 口味純正微甜 新未來生物
一、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】:
品名:甘露寡糖
中文別名:甘露低聚糖、甘露寡聚糖
英文名稱:Mannooligosaccharides
二、【產(chǎn)品性狀】:
甘露寡糖又稱甘露寡聚糖、低聚甘露糖、甘露低聚糖,是從酵母培養(yǎng) 壁中提取的一類抗原活性物質(zhì),存在于魔芋粉、瓜兒豆膠、田菁膠及多種微生物 壁內(nèi)。由于它不僅具有低熱、穩(wěn)定、沒有毒等良好的理化性質(zhì),用途 食品保健品 食品添加劑行業(yè)
三、【產(chǎn)品用途】:
1)低聚甘露糖有效劑量是其它低聚糖的1/3-1/10,有較高的。
(2)甘露寡糖是低聚糖中能直接結(jié)合外源菌的寡糖。也就是直接抑制有害菌的生長(zhǎng)。
(3)不被人體吸收,不產(chǎn)生熱量。
(4)原料為食用植物。
(5)口味純正,微甜,不改變食品原風(fēng)味。
(6)酸穩(wěn)定性和熱穩(wěn)定性好,在PH2.0 -8.0的范圍內(nèi),加熱1小時(shí)不分解;抗氧化劑、防霉劑等狀態(tài)下穩(wěn)定,耐受各種條件下的加工工藝。