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白酒酒窖設(shè)計(jì)對光度的要求：白酒和其他酒類一樣，也怕強(qiáng)光直射，故應(yīng)儲(chǔ)存在陰涼處，不得有陽光直入，把酒窖設(shè)計(jì)在地下好。如果選擇了，亦或者是有著陽光直入的地方，那么，都將會(huì)造成白酒的化學(xué)反應(yīng)，甚至是出現(xiàn)變質(zhì)，變味等現(xiàn)象。所以，我們在儲(chǔ)存白酒的時(shí)候，一定要選擇陰涼處存放，好的地方，便是我們常常所說的地下酒窖，這里不僅溫度合適，儲(chǔ)存效果會(huì)更具優(yōu)勢。

很多家庭都喜歡在客廳里擺放一個(gè)酒柜，那么這樣的酒柜尺寸，就要根據(jù)擺放酒柜的位置來設(shè)計(jì)了，這樣的酒柜尺寸，高度不宜太高，一是避免酒柜的過高，酒柜的穩(wěn)定性無法保證，造成安全隱患，二是，拿取酒的時(shí)候，不方便。而很多人喜歡在家里的某一扇墻打掉，設(shè)計(jì)一款酒柜，形成一個(gè)嵌入式酒柜，這樣的酒柜尺寸高度，就要考慮打掉墻給其他墻造成的承重力增加多少，同時(shí)也要考慮墻給酒柜帶來的壓力會(huì)不會(huì)影響酒柜的使用。那么原木定制、整木定制酒柜有什么特點(diǎn)呢？

一、酒柜更牢固：

酒柜定制和成品酒柜不一樣，定制酒柜與墻面、地面融為一體，和室內(nèi)成為一個(gè)整體，非常牢固、耐用。

二、空間利用率大：

酒柜定制時(shí)可以根據(jù)空間和布局合理安放定制，能夠合理利用空間，而且造型又美觀。

三、造型可隨心所欲：

成品酒柜雖然造型好看，不過很多自己喜歡的造型都沒有，而酒柜定制造型豐富，還可以根據(jù)自己的喜歡定制?？梢栽诰乒裆霞觽€(gè)射燈或給酒柜多做幾個(gè)柜子，都能滿足你的要求。

四、功能可隨心增加

酒柜定制還能制作不同的功能，滿足更多消費(fèi)者的需求，比如增加射燈，造型、更換色彩，增加柜子增加展板。有些甚至還可以在酒柜上鑿一個(gè)大空間，在酒柜上安裝電視。

怎么建造地下酒窖

無論您是剛剛開始熱衷收藏葡萄酒還是花了數(shù)年時(shí)間來積累，都需要一個(gè)可以存放葡萄酒的地方。可能有的人只是把酒放在冰箱或者柜子里，但是從長遠(yuǎn)的角度來看，您的收藏規(guī)模可能會(huì)越來越大，收藏價(jià)值也會(huì)越來越高，那么您一定需要建造一個(gè)酒窖來更好的保存您的收藏。

建造地下酒窖

由于葡萄酒會(huì)變質(zhì)，并且存儲(chǔ)方式會(huì)影響其味道，因此正確存儲(chǔ)至關(guān)重要。實(shí)際上，儲(chǔ)存和處理對葡萄酒的味道的影響與制造方式一樣重要。重中之重就是保持溫度和濕度，地下酒窖是的選擇。

酒窖需要什么環(huán)境？

缺少下面的任何一個(gè)元素都可能會(huì)影響到您的收藏品更好的儲(chǔ)存

7~18攝氏度之間的恒定溫度

濕度在50-70％之間

黑暗區(qū)域

正確擺放酒架

盡可能小振動(dòng)

其他注意事項(xiàng)：

在您準(zhǔn)備建造酒窖之前，請先評估可用空間。沒有空氣，光線和漏水的地方。天花板需要絕緣，地板（如果是混凝土）需要密封。

也考慮振動(dòng)。振動(dòng)會(huì)干擾葡萄酒隨時(shí)間流逝的成熟過程。隨著時(shí)間的流逝，比如，木地板，如果經(jīng)常有人走動(dòng)，難免會(huì)有一些振動(dòng)，這對葡萄酒的存儲(chǔ)是很不利的因素。