醋酸鈣食品級(jí) 防腐劑 谷類及其制品 新未來(lái)生物

一、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】：

中文名稱：乙酸鈣

英文名稱：Calcium acetate

中文別名：醋酸鈣

CAS號(hào)：62-54-4

EINECS號(hào)：200-540-9

分子式：C4H6CaO4

分子量：158.17

水溶性：易溶

分解溫度：160°C

二、【產(chǎn)品性狀】：

白色松散細(xì)粉。無(wú)臭。味微苦。易吸潮。加熱至160℃分解成CaCO3和丙酮。易溶于水。微溶于乙醇。

三、【產(chǎn)品用途】：

1.用作食品穩(wěn)定劑、鰲合劑、抑霉劑、緩沖劑、增香劑、腐蝕阻抑劑；乙酸鈣還是一種很好的食品鈣強(qiáng)化劑，吸收效果比無(wú)機(jī)鈣好?？捎糜趮胗變菏称?，使用量為33.0～6.0g/kg（以元素鈣計(jì)，下同）；在谷類及其制品中為1.6～3.2g/kg；

2.用于制丙酮、醋酸、聚酯工業(yè)中，還用于乙酸鹽的合成；

3.用作分析試劑