沈陽恒之盛商貿(mào)有限公司
主營產(chǎn)品: 其他化工原料
渾江國標(biāo)麥芽糊精廠商-西王-大連國標(biāo)麥芽糊精直銷
價(jià)格
訂貨量(噸)
¥3800.70
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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沈陽恒之盛商貿(mào)有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
孫雁忻 工程師
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
經(jīng)銷批發(fā)
所在地區(qū)
遼寧省沈陽市
主營產(chǎn)品
在椰奶汁、花生杏仁露、各種乳酸飲品中,增強(qiáng)乳化力,使產(chǎn)品穩(wěn)定性好、不易沉淀;在各色罐頭或湯羹汁類食品中,用于增稠、改善結(jié)構(gòu)、外觀和風(fēng)味。麥芽糊精水溶液無任何味道,結(jié)合及粘合作用強(qiáng),可作為各種甜味劑、香味劑、填充劑和色素的優(yōu)良載體,保證被承載物質(zhì)的純正風(fēng)味。較低DE值的麥芽糊精具有較強(qiáng)的成膜或涂抹性能,可用于水果涂膜保鮮。
麥芽糊精是指以淀粉或淀粉質(zhì)(如玉米、大米、小麥等)為原料,以酶法低度水解、精制、噴霧干燥制成的不含淀粉的淀粉衍生物。即麥芽糊精為經(jīng)過預(yù)糊化后的淀粉,是淀粉的水解產(chǎn)物。麥芽糊精具有較強(qiáng)的增稠和填充效果,添加在奶粉中可使奶粉體積膨脹不易結(jié)團(tuán),速溶易沖調(diào)同時(shí)降低成本。玉米糖漿和麥芽糊精相似,也是一種沒有味道的營養(yǎng)性多糖,都具有許多如水溶性好、耐熬煮以及易于人體吸收等獨(dú)特的理化性能。
在椰奶汁、花生杏仁露、各種乳酸飲品中,增強(qiáng)乳化力,使產(chǎn)品穩(wěn)定性好、不易沉淀;在各色罐頭或湯羹汁類食品中,用于增稠、改善結(jié)構(gòu)、外觀和風(fēng)味。由于價(jià)格便宜、功能多樣,絕大多數(shù)食品和飲品中都有麥芽糊精的身影,例如各式餅干、冰淇淋、蛋糕、沙拉醬、人工甜味劑、運(yùn)動(dòng)飲料、固體飲料、火腿等加工肉類、低脂食品中。麥芽糊精具有甜度低,無異味,易消化,低熱,溶解性好,發(fā)酵性小,填充效果好,不易吸潮,增稠性強(qiáng),載體性好,穩(wěn)定性好,難以變質(zhì)的特性。