武漢香來爾食品機(jī)械有限公司主營：膨化機(jī),蛋卷機(jī),包子機(jī),餃子機(jī),薄餅機(jī)炒米機(jī)麻花機(jī)爆米花機(jī)

膨化食品的發(fā)展前景

膨化技術(shù)的出現(xiàn)可以說為谷物類、淀粉類等這些我們稱之為粗糧的原料在食品工業(yè)中的應(yīng)用開辟了一條嶄新的途徑。 而且膨化食品一般都需經(jīng)調(diào)味處理，因此膨化食品加工業(yè)的發(fā)展必將帶動調(diào)味料工業(yè)和薄膜等包裝技術(shù)的

發(fā)展。 目前將大米作為原料應(yīng)用于膨化食品的生產(chǎn)也是生產(chǎn)廠家的一個研究開發(fā)方向： Eun等人在IFT19.98年年會上提出將黑米和糙米等量混合，加水至其水分含量為18%，然后在260r膨化6秒以生產(chǎn)一種膨化米餅的方法。 作為膨化食品的研究開發(fā)人員和生產(chǎn)廠家，應(yīng)著重市場調(diào)查研究和產(chǎn)品的更新?lián)Q代，不斷加強膨化理論與技術(shù)的研究，開發(fā)新原料、新設(shè)備和新配方以提高自己的競爭力。

      豆類膨化粉：膨化帶皮紅豆粉、脫皮紅豆粉、帶皮綠豆粉、脫皮綠豆粉、黃豆粉、黑豆粉、豌豆粉、扁豆粉、眉豆粉等。

      混合膨化粉：以谷類、豆類、麥類、堅果類、薯類、雜糧類、約膳類中一類或幾類中的一種或多種原料，經(jīng)科學(xué)合理的配方設(shè)計，定制而成的的五谷雜糧混合粉產(chǎn)品，可添加或不添加其他配料或調(diào)味料。

      豆類糧食膨化粉被譽稱為食品原料中的“萬精油”，廣泛用于食品領(lǐng)域的各行各業(yè)。比如：食品、保健l品、乳制品、蛋白質(zhì)粉、營養(yǎng)餐、全谷食品、谷物飲料、方便食品、烘焙食品、固體飲料、沖調(diào)食品、休閑食品、養(yǎng)生食品、植物蛋白飲料、谷物早餐粉、營養(yǎng)膳食食品、嬰幼兒食品、奶茶、餅干、薯片、調(diào)味食品、餐飲、自發(fā)粉、面食、糕點、發(fā)酵等產(chǎn)品，但凡使用傳統(tǒng)糧食粉如面粉、玉米淀粉等制作的產(chǎn)品，均可用贏特糧食膨化粉來部分替代或全部替代使用，并且可以不同程度提升產(chǎn)品品質(zhì)。因此，豆類糧食膨化粉又被稱為新興食品工業(yè)時代的“天然食品改良劑”。

       健康成就美麗人生，品質(zhì)創(chuàng)造未來。健康是人類的財富，食品安全是人類健康的保證。膨化粉綠色、天然、營養(yǎng)、健康，符合人類的追求，也符合食品發(fā)展的潮流，豆類糧食膨化粉，新興的營養(yǎng)健康的粗糧產(chǎn)品，為人類健康而生，全民吃粗糧，養(yǎng)生又時尚。

【全自動氣流膨化機(jī)】

全自動氣流膨化機(jī)的優(yōu)點（電動、氣動自動控制）

1、自動上料，自動計量、加料、開蓋。壓力自動控制，到壓自動開蓋。

2、加料、壓力、開蓋均為自動控制，所以開蓋壓力一致，開蓋速度一致，這樣膨化后

的食品顏色、大小顆粒更均勻。

3、操作人員的體力要求更低，因不需要人工開蓋，婦女及年齡稍大者均可操作；

4、操作技術(shù)性要求更低，生手2小時就可學(xué)會。更省工一個人可看3-5臺（看多臺時要

較熟練）;

5、節(jié)能30%。利用尾氣熱量加熱空氣，被加熱空氣與液化氣混合燃燒節(jié)能明顯(1公斤液

化氣燃燒時需要約15立方空氣)；

6、自動氣流膨化機(jī)可加裝吸音裝置，膨化聲音干擾。

7、一次膨化物料8-10公斤。每小時50公斤左右。