白雪公主”是由北京市農(nóng)林科學(xué)院林業(yè)果樹研究所培育成功的草莓新品種。特征特性：該品種株型小，生長勢中等偏弱，葉色綠，花瓣白色。果實較大，最大單果重48克，果實呈圓錐形或楔形，果實光澤強(qiáng)，果面、果心白色，果實空洞小，可溶性固形物含量9%-11％。種子紅色，平于果面，萼片綠色，萼片與髓心連接程度牢固不易離，風(fēng)味獨特，抗白粉病能力強(qiáng)。品質(zhì)優(yōu)，口感香甜，充分成熟果肉為淡黃色，適合作為采摘游品種發(fā)展。

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