?河北玖宇 食品級(jí)三氯蔗糖 甜味劑價(jià)格

一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介

名稱(chēng)：三氯蔗糖、蔗糖素、蔗糖晶、三氯半乳糖

英文：Sucralose、TGS

CAS：56038-13-2

分子式：C12H19Cl3O8

分子量：397.64

二、產(chǎn)品性狀

白色結(jié)晶粉末

甜度是蔗糖的600倍；

一種以蔗糖為原料的甜品劑，口感好；

穩(wěn)定性高，耐酸堿，耐高溫，貨架期長(zhǎng)；

三、產(chǎn)品用途

三氯蔗糖已經(jīng)正式批準(zhǔn)用于飲料、口香糖、冷凍點(diǎn)心、冰淇淋、果凍和糖漿等加工制品中，并且，這種應(yīng)用趨勢(shì)還在不斷擴(kuò)展和延續(xù)，待批準(zhǔn)使用食品將會(huì)逐年增多。

三氯蔗糖應(yīng)用在飲料中較為常見(jiàn)，一般而言，在飲料中蔗糖添加量通常都集中在8%～10%，若是按照三氯蔗糖和蔗糖甜度比例，則需要添加0.013% ～ 0.016%的三氯蔗糖，也就是說(shuō)，在1000kg的飲料中，至多能添加130～160g的三氯蔗糖，才能保證飲料具有較好的甜度。另外，將三氯蔗糖應(yīng)用在酒類(lèi)或者是酒類(lèi)飲料中，具有良好的效果，添加少量三氯蔗糖就能改善酒類(lèi)飲品口感，能有效掩蓋酒類(lèi)原本存在的酸澀感，提高酒類(lèi)口感，使其酒體協(xié)調(diào)并不存在異味。

1、三氯蔗糖廣泛應(yīng)用于飲料、口香糖、乳制品、蜜餞、糖漿、面包、糕點(diǎn)、冰激凌、果醬、果凍、布丁等食品中；

2、高溫加工工藝，如焙烤糕點(diǎn)、高溫、噴霧干燥、擠壓等食品加工工藝；

3、發(fā)酵食品；

4、水果罐頭類(lèi)、蜜餞類(lèi)食品的生產(chǎn)；

5、快速灌裝飲料生產(chǎn)線。