酵母葡聚糖

據(jù)研究，酵母葡聚糖主要存在于酵母細(xì)胞壁中，其主鏈結(jié)合是β（1→3）葡聚糖、側(cè)鏈為β（1→6）葡聚糖，這種結(jié)構(gòu)有別于一般糖類的線形分子結(jié)構(gòu)，而是一種獨(dú)特的三重超微螺旋結(jié)構(gòu)。

生產(chǎn)工藝:面包酵母(或啤酒酵母)——自溶——酶解\提取——離心——濃縮——等電點(diǎn)——脫苦——脫色——噴霧干燥——過100目篩——檢測理化指標(biāo)——入庫

【產(chǎn)品名稱】：酵母β葡聚糖

【英文名稱】：yeast glucan

【提取來源】：以蛋白質(zhì)含量豐富的食用酵母為原料,采用自溶、酶解、分離、濃縮等現(xiàn)代生物高新技術(shù)，將酵母細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)、等進(jìn)行降解后精制而成的一種棕黃色可溶性膏狀或淺黃色粉狀。

【主要成分】：多肽、氨基酸、呈味核苷酸元素。

【產(chǎn)品性狀】：類白色粉末，溶于水，是從普通酵母里面提取而得。

【檢測方法】：HPLC/UV

【包裝方式】：大貨25公斤/紙板桶，小樣包裝為鋁箔袋1KG/袋

【存儲條件】：本品應(yīng)密封遮光，貯存在干燥、陰涼、通風(fēng)良好的地方

【有效期】：兩年