淮南牛肉大湯鍋 商用 電 淮南牛肉大湯鍋 蘭州拉面電磁鍋 電磁灶加高
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淮南牛肉大湯鍋-商用-電-淮南牛肉大湯鍋

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 鷹飛凌
功率 20
凈重 200
營銷 特價
規(guī)格 12KW(鍋徑0.6米),15KW(鍋徑0.7米),20KW(鍋徑0.8米),25KW(鍋徑0.9米),30KW(鍋徑1米),30KW(鍋徑1.2米),35KW(鍋徑1.2米)
包裝 泡沫+木箱
種類 炊具
電壓 380
加工定制
適用范圍 茶餐廳設(shè)備
外形尺寸 1000*1100*(800+400)
型號 J-A1
售后服務(wù) 全國聯(lián)保,上門服務(wù)
商品介紹

商用電磁爐大功率304復(fù)合底熬湯爐380V羊肉湯鍋煲湯爐食堂大鍋灶

常規(guī)款:430不銹鐵鍋電磁湯爐加高版
型 號 功率
(KW)
鍋經(jīng)
(mm)
外形尺寸
(mm)
容量
(可加深)
鍋深度
(加高200mm)
活動價 備注
YFL-12KW60 12kw/380V φ600 800*800*800 29+44 200+200mm 4480 如需定制清聯(lián)系客服:

可定制功率/外觀/尺寸,
如需帶背板或者過濾網(wǎng)格
YFL-15KW70 15kw/380V φ700 900*900*800 47+63 220+200mm 4580
YFL-20KW80 20kw/380V φ800 1000*1000*800 75+84 250+200mm 5680
YFL-25KW90 25kw/380V φ900 1100*1100*800 105+108 265+200mm 5580
YFL-30KW100 30kw/380V φ1000 1200*1200*800 125+136 295+200mm 5680
YFL-35KW120 35kw/380V φ1200 1400*1400*800 145+201 340+200mm 7580




定制款:304不銹鋼復(fù)合底電磁湯爐(熬羊湯不發(fā)黑)
型 號 功率
(KW)
鍋經(jīng)
(mm)
外形尺寸
(mm)
容量
(可加深)
鍋深度
(可定制)
活動價 備注
J-12KW60 12kw/380V φ600 800*800*800 80 450mm 5980 如需定制清聯(lián)系客服:

可定制功率/外觀/尺寸,
如需帶背板或者過濾網(wǎng)格
J-15KW70 15kw/380V φ700 900*900*800 120 470mm 6480
J-20KW80 20kw/380V φ800 1000*1000*800 180 500mm 6980
J-25KW90 25kw/380V φ900 1100*1100*800 240 515mm 7880
J-30KW100 30kw/380V φ1000 1200*1200*800 290 545mm 9380
J-35KW120 35kw/380V φ1200 1400*1400*800 390 590mm 10800






商用廚房設(shè)備電線安裝型號參考表

功率

3.5KW

5KW

8KW

12KW

15KW

20KW

25KW

30KW

漏電開關(guān)

40A

40A

40A

60A

60A

80A

100A

100A

電源線(cm2)

2.5

4.5

6

6

10

10

16

20

※ 所示均為單頭電磁爐所裝漏電開關(guān),如果雙頭請在原有的基礎(chǔ)乘以2
※ 推薦使用正泰牌的漏電保護(hù)開關(guān),質(zhì)量比較好
※ 5kw以內(nèi),所需電源電壓220V,8KW以上,所需電源電壓380V

單頭大炒爐產(chǎn)品概述:
     電磁大炒爐是一種利用電 磁感應(yīng)原理將電能轉(zhuǎn)換成熱能的廚房電器,在電磁爐內(nèi)部,由整流電路將50HZ交流電變換成直流電壓,再經(jīng)過控制電路將直流電壓轉(zhuǎn)換成頻率為20-40KHZ的高頻電壓,高速變化的電流通過線圈會產(chǎn)生 高速變化的磁場,當(dāng)磁場磁力線通過炒鍋的底部時,會在炒鍋的底部金屬體內(nèi)產(chǎn)生無數(shù)的小旋渦流,使炒鍋本身自行高速發(fā)熱,從而加熱炒鍋內(nèi)的食物。
     目前電磁大炒爐一般分為單頭/雙頭(也有的叫單尾/雙尾、單眼/雙眼等)

 

單頭大炒爐主要特點(diǎn):


1.功能完善:電磁大炒爐可替代傳統(tǒng)廚具的煎、炸、等各類烹調(diào)功能。

 

2.綠色環(huán)保:電磁大炒爐無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、無污染、省能源。

 

3.操作簡便:電磁大炒爐一鍵式操作與數(shù)碼顯示簡單明了,智能化電腦控制技術(shù)具備自動檢測鍋體、過熱及空燒保護(hù),過載保護(hù)功能。

 

4.安全可靠:電磁大炒爐無明火燃燒、無廢氣排放、無燃料泄漏,可避免人員及環(huán)境安全隱患,比傳統(tǒng)
的燃油 、燃?xì)鉅t具更安全并擴(kuò)大了場地使用限制(例如地下室、高層建筑的頂樓廚房);并配置多重安全保護(hù)裝置,減少意外事故的發(fā)生。

 

5.改善環(huán)境:無明火燃燒、無鼓風(fēng)裝置可減少熱量散發(fā)、提高能源使用效率、減低噪音(廚房噪音主要來源于爐灶鼓風(fēng)、煙罩風(fēng)機(jī)和設(shè)備馬達(dá))。

 

6.減少配套:電磁大炒爐減少部分送風(fēng)和排風(fēng)裝置的工程工量和部分投資。免除了煤氣管道的施工和配套費(fèi)用。

 

7.節(jié)省場地:電磁大炒爐對比傳統(tǒng)爐具體積小、熱效率高、加熱速度快、大大節(jié)省了場地的使用面積。

 

8.精確溫控:大范圍功率調(diào)節(jié)與先進(jìn)電腦控制技術(shù)的運(yùn)用、可精確控制烹飪溫度,既節(jié)能又能保證食品的美味,更重要的是有利于中餐菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)的推廣。

 

 


1、商用電磁爐所需電壓?
答:需380V 三相交流電源、 220V 單相、入口 220V 三相 、 400V 三相均可以。

2、商用電磁爐有輻射嗎?
答:輻射比手機(jī)小,并 且是鍋底 10 公分范圍內(nèi),對身體絕對無害!

3、商用電磁爐會不會漏電?
答:絕對不會漏 電。因為整個過程與電沒有接觸,加熱過程是電磁加熱,與電沒有物理接觸。內(nèi)部線圈全部有防水設(shè)計。所以絕對不會漏電。

4、商 用電磁爐保修多長時間,使用壽命是多少?
答:保修 2 年。使用壽命在 10 年以上,因為整個機(jī)器沒有振動,加熱過程線圈不發(fā)熱,所以 正常使用壽命在 10 年以上。

5、購買商用電磁爐是不是打掉現(xiàn)在油爐或者氣爐?
答:只要您有地方可以放下我商用電磁爐,就不需要打掉正在用的設(shè)備。如果沒有足夠的空間就得打掉現(xiàn)在設(shè)備。

6、 如果 停電不就不能用了嗎?
答:如果停電,油爐、氣爐也不能用,因為抽油煙設(shè)備,鼓油設(shè)備都不能運(yùn)行。

7、廚師可不可以拋鍋(小炒爐) 商用電磁爐能拋鍋火炒嗎?
答:可以,電磁隔熱局部是用高硬度的 微晶玻璃 做的硬度強(qiáng)度非常大。拋鍋不影響炒菜時加熱工作,當(dāng)鍋底距商用電磁爐 5 公分距離才加熱,這是實體加熱,不需傳導(dǎo),所以拋鍋效果比明火還好。

8、商用電磁爐的鍋是什么材料做的鍋是不是特制的?
答:特制鐵鍋,特制鋼鍋。為了提高電磁渦流形 成的速度與熱度,鍋選用了特殊的材質(zhì)和進(jìn)行了特殊處置。

9、自己買個鍋可不可以用?
答:鐵鍋及鋼鍋也可以用,但不如我特制的鍋效率高。但鋁鍋及銅鍋不可以用,因為不會形成電磁渦流,同時使用市場推銷的鍋體由于材質(zhì)和形狀的離散性比較大,可能損 壞電磁爐,因此廠家不建議使用市場購買的鍋,建議使用廠家專用的鍋器

10、電磁爐組成部分
答:共分為 5 個部分:
加熱局部:電磁爐的鍋體下面有擱板,下面有勵磁線圈。通過電磁感應(yīng)發(fā)生渦電流對鍋體進(jìn)行加 熱。
控制局部:主要有電源開關(guān),溫度調(diào)節(jié)鈕,功率選擇鈕等。由內(nèi)部的控制電路來掌控。
冷卻局 部:采用風(fēng)冷的方式。爐身的正面分布有進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口,內(nèi)部設(shè)有風(fēng)扇。
電氣局部:由整流電路、逆變電路、控制回路、繼電器、電風(fēng)扇等組成。
烹飪局部:主要包括各種炊具,供用戶使用。

11、商用電磁爐與家用電磁爐有什么 區(qū)別?
答:家用電磁爐功率小,平底鍋,且是 220V 交流轉(zhuǎn)變成直流,實現(xiàn)方法簡單。商用電磁爐是圓底鍋,并且功率達(dá)到 25KW 選材和控 制模式與家用電磁爐是完全不同的電磁爐全部采用 商用電
磁爐機(jī)芯 屬于商用工業(yè)級產(chǎn)品。具備家用 電磁爐 無法比較的穩(wěn)定定和耐用性。正常使用 ,可連續(xù)工作 10 年( 10 萬小時)以上。

12、炒菜時商用電磁爐溫度夠不夠?
答:商用電磁爐的溫度在 15 秒內(nèi)可以溫升到 300 度。溫升速度高于油爐及氣爐。

13、使用 商用電磁爐效率會不會降低?
答:不會的效率相同于油爐及氣爐。以我司 80 公分鍋為例,鍋加滿水正好是 50 公斤水,燒沸時間是 14 分 31 秒, 140# 油爐燒沸時間 是 19 分 20 秒, 120# 氣爐燒沸時間是 18 分 19 秒。所以加熱效率與油爐及氣爐相仿,差別不大。

14、一般工廠人均用油你有沒 有統(tǒng)計過?可節(jié)約多少錢?
答:做過統(tǒng)計。以 1000 人的工廠為例,平均用油為: 0.8 元 — 1.2 元 / 人 / 天。而用我產(chǎn)品費(fèi)用僅 為: 0.3 0.35 元 / 人 / 天。費(fèi)用最高可以節(jié)省 70% 以上,并且貴公司的開火時間越長節(jié)約費(fèi)用越多。

15、高頻電磁加熱技術(shù)的 原理是什么?
高頻電磁加熱技術(shù)是一種新型高效加熱方式,通過高頻大電流流向被繞制成環(huán)狀或其它形狀的電磁加熱線圈,由此在線圈內(nèi)產(chǎn) 生極性瞬間變化的強(qiáng)磁場,將金屬等被加熱物質(zhì)放置在線圈附近,磁場就會穿透被加熱物質(zhì),被加熱物質(zhì)內(nèi)部與加熱電流相反的方向發(fā)生很大的渦電流,由于被加熱物質(zhì)內(nèi)的電阻產(chǎn)生焦耳熱,使物質(zhì) 自身的溫度迅速上升。



網(wǎng)  站:www.jikeson.com



聯(lián)系方式
公司名稱 東莞市鷹飛凌廚具設(shè)備有限公司
聯(lián)系賣家 陳先生
電話 㜄㜋㜌㜃-㜊㜉㜋㜆㜆㜊㜈㜇
手機(jī) 㜉㜈㜃㜃㜃㜋㜇㜈㜉㜇㜌
傳真 㜄㜋㜌㜃㜊㜉㜋㜆㜆㜊㜈㜇
地址 廣東省東莞市
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