杭州銘蕾生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 結(jié)冷膠 , 海藻酸鈉, 可得然膠, 除苦劑, 香精香料
銘蕾生物殼聚糖-食品級水溶性殼聚糖-脫乙酰甲殼素
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浙江省杭州市
主營產(chǎn)品
銘蕾生物殼聚糖 食品級水溶性殼聚糖 脫乙酰甲殼素
水溶性殼聚糖
一般通稱:甲殼質(zhì),甲殼素,(經(jīng)脫乙?;蠓Q為)殼聚糖.
英文名稱:Chitin.
中文學(xué)名:幾丁質(zhì)、甲殼素
化學(xué)名稱:β-(1,4)-2-乙酰氨基-2-脫氧-D
別名:殼多糖、幾丁質(zhì)、甲殼質(zhì)、明角質(zhì)、聚乙酰氨基葡糖
分子式:(C8H13NO5)n
性狀:外觀為類白色無定形物質(zhì),無臭、無味。
工業(yè)
甲殼素在工業(yè)上被用于許多不同的用處。甲殼素被用于水和廢水凈化,作為食品添加劑應(yīng)用到和藥品中起到增稠作用穩(wěn)定食品和藥品狀態(tài)。甲殼素還可以作為染料、織物、黏合劑。工業(yè)的分離薄膜和離子交換樹脂可制成甲殼素。加工紙的大小和強(qiáng)度也使用甲殼素。
醫(yī)藥
甲殼質(zhì)的產(chǎn)物作為堅韌和強(qiáng)的材料利于作為外科線。另外有一些不尋常的特性,甲殼素加速人體傷口愈合,甲殼素甚至成為一個單獨的傷口愈合劑。 在生醫(yī)材料上的相關(guān)應(yīng)用研究非常多,具有良好的生物相容性、無生物毒性、價格低廉、容易改質(zhì)、機(jī)械強(qiáng)度較好等優(yōu)點。
(一)可被酶分解而吸收 甲殼質(zhì)是食物纖維素不易被消化吸收。若甲殼質(zhì)和蔬菜、植物性食品、牛奶和雞蛋一起食用可以被吸收。在植物和腸內(nèi)中含有殼糖胺酶、去乙酰酶、體內(nèi)存在的溶菌酶以及牛奶、雞蛋中含有卵磷脂等共同作用下可將甲殼質(zhì)分解成低分子量的寡聚糖而被吸收。當(dāng)分解到六分子葡萄糖胺時其生理活性 吸收部位主要在大腸。
(二)溶于酸性溶液形成帶正電的陽離子基團(tuán) 殼聚糖分子中含有氨基(一NH2),具有堿性,在胃酸的反應(yīng)下可生成銨鹽,可使腸內(nèi)pH值移向堿性側(cè),改善酸性體質(zhì)。反應(yīng)中生成帶正電荷的陽離子基團(tuán)、
(三)對人體細(xì)胞有很強(qiáng)的親和性 進(jìn)入人體內(nèi)甲殼質(zhì)被分解成基本單位時就是人體內(nèi)的成分,殼糖胺的基本單位是葡萄糖胺,葡萄糖胺是人體內(nèi)存在的;而甲殼質(zhì)的基本單位是乙酰葡萄糖胺,它是體內(nèi)透明質(zhì)酸的基本組成單位。因此,甲殼質(zhì)對人體細(xì)胞有良好的親和性,不會產(chǎn)生排斥反應(yīng)。
(四)溶解后的幾丁聚糖呈凝膠狀態(tài),具有較強(qiáng)的吸附能力。因甲殼質(zhì)分子中含有羥基、氨基等極性基團(tuán),吸濕性很強(qiáng),可用做化妝品保濕劑。
(五)甲殼質(zhì)是天然纖維素(動物性食物纖維),沒有毒性和副作用,其安全性和砂糖近似。(砂糖致死量為18g/kg,而甲殼質(zhì)為16g/kg)。
(六)可螯合重金屬離子,作為體內(nèi)重金屬離子的排泄劑。
美容
甲殼素對細(xì)胞無排斥力,具有修復(fù)細(xì)胞之功效,并能減緩過敏性肌膚,且日本研究證實甲殼素具有抗氧化的能力,能活化細(xì)胞,防止細(xì)胞老化,促進(jìn)細(xì)胞新生帶。甲殼素中亦含有高效保濕成份,它的β葡聚糖也能有效使肌膚含水保濕。