濟南金隅化工有限公司主營：苯,丙酸正丁酯,丙酸丁酯,2-丁醇,多聚甲醛,二（氯甲基）

當(dāng)提起“高油酸食用油”的時候，消費者的反應(yīng)是什么？

更健康，更營養(yǎng)，更鮮香。如今“高油酸”已成為目前食用油產(chǎn)品消費升級的一個重要方向。

高油酸食用油是：飽和脂肪酸含量非常低、 不含反式酸、 可幫助降低疾病發(fā)生、保存時間長。而這些恰是高油酸食用油的魅力所在。

油酸(Oleic acid)，被營養(yǎng)學(xué)界稱為“安全脂肪酸”，是一種單不飽和Omega-9脂肪酸，存在于動植物體內(nèi)，也是人體脂肪組織中最豐富的脂肪酸。

在動物脂肪中，油酸約占40%-50%;不同的植物油，油酸含量不同：茶油可達(dá)83%，橄欖油55-80%，花生油36-67%，芝麻油15-20%。一般豆油的油酸含量在21%左右。

油酸的產(chǎn)成品大致可以分為以下幾類：

1：高精密清洗防銹劑， 2：洗染香波

3：染發(fā)劑，木質(zhì)地板清潔劑，液體地板臘 4：銅拉絲油

5：置換型防銹油，酸洗緩蝕劑，高效油溶性緩蝕劑 6：軟麻劑

7：防銹乳化油，8：復(fù)方油酸多相微脂體，復(fù)方，

9：油酸多相脂質(zhì)體 10：聚油酸甘油酯，油酸聚氧乙烯酯

11：精密清洗劑，12：防銹潤滑劑乳化液，13：防銹防霉乳化油，防銹

14：防銹乳化油，極壓乳化油，15：食品加工助劑，消泡劑，

16：機床除銹膏，香料，粘接劑，17：液體穩(wěn)定劑，水性環(huán)保切削液，

18：沖壓油，拉伸油，19：油酸乳化液，油酸乳化溶劑

20：枧油，靜電植絨粘和劑 21：皮革鞣劑、助劑和涂飾劑

油酸的精加工

目前分離混合脂肪酸制備油酸的方法有冷凍壓榨法、精餾法、法、表面活性劑法、尿素絡(luò)合法等。

冷凍壓榨法

我國大多數(shù)中小企業(yè)采用該法制備商品油酸和商品硬脂酸，其分離原理是在一定溫度下混合脂肪酸中熔點不同的飽和與不飽和酸從體系中逐步結(jié)晶分離。該法主要用于動物脂肪酸的分離，其所得到的油酸純度低，且難以回收利用副產(chǎn)品，因此已逐步被其他方法所取代。

該方法利用脂肪酸在中的溶解度差異和凝固點高低分離混合脂肪酸。常用的方法有低溫結(jié)晶法和低溫結(jié)晶法。該法分離效果好，產(chǎn)率高，設(shè)備簡單，但需要使用大量、較貴重的溶劑，損耗較大，并且要求冷凍低溫。