食品接觸材料檢測

對健康有一定概念的消費(fèi)者，都清楚食品本身的安全很重要，但與食品可以接觸的一些材料卻不一定會引起重視。食品接觸材料，指的就是正常使用中會接觸到食品的材料及制品。

類似電飯鍋，果汁機(jī)，咖啡機(jī)等各種廚電產(chǎn)品經(jīng)常使用，但其中與食品直接接觸的材料卻可能會帶來安全隱患。

如塑料，橡膠，著色劑等可能會在產(chǎn)品的使用過程中釋放出一定量的有毒害化學(xué)成分如重金屬，有毒添加劑，這些化學(xué)成分會遷移至食品中從而被人體攝入，危害人類健康。

檢測范圍

食品接觸材料從材質(zhì)上來講，可以分為以下幾類：塑料、金屬（包含表面涂覆涂層）、玻璃、陶瓷、搪瓷、橡膠、紙質(zhì)、植物纖維類和竹木類等。

餐具：刀叉、碗、筷、勺、杯、碟等。

廚具：儲藏用具、洗滌用具、調(diào)理用具、烹調(diào)用具等。

食品包裝容器：紙容器、金屬容器、玻璃容器、塑料容器、塑料包裝袋/膜等。

廚房家電：燃?xì)庠?、油煙機(jī)、烤箱、微波爐、消毒柜、洗碗機(jī)、榨汁機(jī)、攪拌機(jī)、咖啡機(jī)、電水壺、電飯煲、電磁爐等。

兒童用品：嬰兒奶瓶、安撫奶嘴、嬰兒用飲水杯等。

檢測項(xiàng)目

感官檢測、物理檢測、化學(xué)檢測、電磁兼容檢測、成分檢測、微生物檢測、重金屬檢測、蒸發(fā)殘?jiān)鼨z測、能效檢測、安全性能檢測、環(huán)境可靠性檢測、失效分析檢測、毒理檢測以及總遷移等。

檢測標(biāo)準(zhǔn)

國內(nèi)

A .通用安全要求

GB 4806.1-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品通用安全要求

B .橡膠類

GB 4806.11-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用橡膠材料及制品

GB 4806.2-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 奶嘴

C .涂料類

GB 4806.10-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用涂料及涂層

D .玻璃類

GB 4806.5-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 玻璃制品

E .陶瓷/搪瓷類

GB 4806.4-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 陶瓷制品

GB 4806.3-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 搪瓷制品

F .塑料類

GB 4806.7-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用塑料材料及制品

GB 4806.6-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用塑料樹脂

G .金屬及合金類

GB 4806.9-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用金屬材料及制品

H .紙類

GB 4806.8-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用紙和紙板材料及制品

歐盟

A .塑料

2011/10/EU ：EN 1156 0190 2607；EN 13130；DIN 55610；EN 14372；EN 13130；

No321/2011：EN 13130；

2011/10/EU：EN 13130；

(EU)No1282/2011：EN 13130；

2011/10/EU：EN 13130；

B .搪瓷/玻璃/陶瓷

84/500/EEC；2005/31/EC；

C .硅膠

AP 2004-5:：EN 1156 0190 2607

D .有機(jī)涂層

AP 2004-1：EN 1156 0190 2607

E .橡膠

AP 2004-4：EN 1156 0190 2607；EN 12868；DIN 55610；

F .鋁/鋁合金

EN 601；EN 602

G .各類不銹鋼/鐵制品/金屬/合金/電鍍制品

CM/RES (2013)9：

美國

1 .聚丙烯（PP）

21 CFR 177.1520

2 .聚乙烯（PE）

21 CFR 177.1520

3 .橡膠、硅膠、TPR

21 CFR 177.2600

4 .聚碳酸酯（PC）

21 CFR 177.1580

5 .丙烯晴/苯乙烯聚合物（AS）

21 CFR 177.1040

6 .聚苯乙烯（PS）

21 CFR 177.1640

7 .苯乙烯嵌

21 CFR 177.1810

8 .丙烯酸樹脂

21 CFR 177.1810

9 .丙烯酸-乙烯共聚物（SMMA）

21 CFR 181.32&21 CFR 180.22

10 .有密封墊圈的食物容器蓋

21 CFR 177.1210

11 .樹脂和聚合物涂層

21 CFR 175.300

12 .紙和紙板

21 CFR 176.170

13 .三聚氰氨樹脂

21 CFR 177.1460

14 .尼龍

21 CFR 177.1500

15 .均聚甲醛（POM）

21 CFR 177.2470

17 .共聚甲醛(POM)

21 CFR 177.2480

18 .聚砜樹脂

21 CFR 177.1655

19 .脲醛樹脂

21 CFR 177.1900

20 .陶瓷及玻璃制品

FDA CPG 7117.06.07/A.O.A.C.15.Ed.(973.32)

21 .搪瓷炊具

FDA CPG 7117.06.07/A.O.A.C.15.Ed.(984.19)

22 .鍍銀餐具

FDA CPG 7117.05

23 .杯邊測試

U.S. SGCD & CSC ASTM C- 927 (Rim-Area)

24 .陶瓷及玻璃容器內(nèi)部接觸食品部分

California 65

25 .陶瓷及玻璃產(chǎn)品外部裝飾部分

California 65

26 .不銹鋼及金屬

21 CFR 175.300

27 .酚醛樹脂

21 CFR 175.2410

28 .氯乙烯和乙烯共聚物

21 CFR 175.1950

29 .木制品

21 CFR 175.3800

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