NBG牌L-半胱氨酸CAS號52-90-4 L-Cysteine

52-90-4 合成 維生素及氨基酸 KG 含量99% 粉狀 白 25kg/紙板桶

中文同義詞: L-2-氨基-3-巰基丙酸;L-半膀胱氨基酸;L-半胱氨酸堿;L-豐胱胺酸

L-硫氫化氨基丙酸;半胱氨酸;一巰基氨基丙鹽酸鹽;L-半胱氨酸
英文名稱: L-Cysteine
英文同義詞: (R)-2-Amino-3-mercaptopropanoic acid;3-mercapto-l-alanin
CAS號: 52-90-4
分子式: C3H7NO2S
分子量: 121.16
EINECS號: 200-158-2
熔點 220 °C (dec.)(lit.)
比旋光度 8.75 o (c=12, 2N HCl)
FEMA 3263
折射率 8.8 ° (C=8, 1mol/L HCl)
儲存條件 Store at RT.
溶解度 H2O: 25 mg/mL
水溶解性 280 g/L (25 oC)
敏感性 Air Sensitive
CAS 數(shù)據(jù)庫 52-90-4
NIST化學物質信息 L-Cysteine(52-90-4)
化學性質 無色至白色細柱狀結晶或白色結晶性粉末，有輕微特殊氣味和滋味(略酸)。

具還原性，有抗氧和防止非酶性褐變作用。熔點175℃(分解)。溶于水，水溶液呈酸性，

pH值在3%時為1.2，1%時為1.7，0.1%時為2.4。
用途 面包改良劑；營養(yǎng)增補劑；抗氧化劑；護色劑。
按GB 2760-96規(guī)定，準用于香料。

NBG牌L-半胱氨酸CAS號52-90-4 L-Cysteine