銘蕾生物供應(yīng)食品級(jí) 油溶性 水溶性果綠色素 葉綠素銅鈉鹽E87

葉綠素銅鈉鹽是從天然植物中萃取出的天然色素，主要用作生產(chǎn)其他葉綠素產(chǎn)品的原料

產(chǎn)品性狀

呈橄欖綠至深綠色，視所結(jié)合的鎂量而定。略帶異臭。葉綠素a的熔點(diǎn)為150153°C。葉綠素b的熔點(diǎn)為183185°C。與黃色的胡蘿卜素和葉綠素共存于植物葉子葉綠體內(nèi)。對(duì)光和熱敏感，在稀堿液中可皂化水解成鮮綠色的葉綠酸（鹽），在酸溶液中可成暗綠至綠褐色脫鎂葉綠素。不溶于水。溶于乙醇、丙酮等脂肪溶劑。
產(chǎn)品用途

食用綠色色素。用于糕點(diǎn)、飲料、利口酒等。實(shí)際上常直接使用植物的葉或干燥粉末。例如，茶末、艾蒿、菠菜、小球藻等。