山東思揚 食品級蘋果酸鈉價格 現(xiàn)貨供應(yīng)
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價格

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發(fā)貨地 山東省濟寧市
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品牌 蘋果酸鈉
性狀 粉末
包裝 25公斤
保質(zhì)期 兩年
存儲方式 密封置于陰涼干燥處
貨號 SY20210223
級別 食品級
批號 20210223
產(chǎn)地 中國
主要成分 蘋果酸鈉
商品介紹







一、簡介

中文名稱:蘋果酸鈉

英文名稱:disodium malate

中文別名:DL-蘋果酸鈉;DL-羥基丁二酸二鈉

英文別名:DL-Disodium malate; Sodium DL-Malate; Sodium malate; butanedioic acid, 2-hydroxy-, monosodium salt

CAS號:676-46-0[1]

分子式:C4H6NaO5

分子量:157.0772

二、性狀

白色晶體粉末，無臭味咸，易溶于水

三、用途

蘋果酸鈉是一種良好的食品保質(zhì)劑，在水產(chǎn)品、肉類食品中應(yīng)用為。其在食品中有良好的分散性和持水性，且能降低食品中水分活度，防脫水效果好，和酪蛋白酸鈉混用可防油脂脫離，從而減少水產(chǎn)品、肉類食品等的失重、變質(zhì)。另外，dl-蘋果酸鈉可增加食品的鮮嫩度，并賦予其良好的口感，此方面的應(yīng)用在日本較為，目前國內(nèi)應(yīng)用也在快速增長。由于dl-蘋果酸鈉味咸，咸度約為食鹽的三分之一，故可以用作食鹽的代用品制造無鹽醬油，在洋火腿、香腸中添加3則可減少食鹽用量1?？稍鲞M酵母生長，使用量為培養(yǎng)基總量的0.3。作為緩沖劑可與dl-蘋果酸合用于清涼飲料及酸性食品中，對酸味有緩沖作用。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等







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公司名稱 山東思揚生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 宋月月
電話 萦营萪萪萪萩萬萦萦萭萬
手機 萦营萪萪萪萩萬萦萦萭萬
地址 山東省濟寧市
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