中文名：植脂末

外文名：Creamer

別    名：奶精

主要成分：氫化植物油、乳化劑、葡萄糖漿

應(yīng)用范圍：食品

植脂末又稱奶精，是以精制植物油或氫化植物油、酪蛋白等為主要原料的新型產(chǎn)品。該產(chǎn)品在食品生產(chǎn)和加工中具有特殊的作用，同時也是一種現(xiàn)代食品。