一、草莓粉介紹

草莓粉是將新鮮草莓經(jīng)先進(jìn)的技術(shù)加工而后磨成粉，按照一定比例經(jīng)預(yù)處理、混合、檢驗(yàn)、包裝而成的保健食品。具有生津、利痰、健脾、解酒、補(bǔ)血、化脂，對腸胃病和心血管病有一定防治作用，草莓汁還有滋潤營養(yǎng)皮膚的功效。

二、草莓粉干燥機(jī)概述

草莓粉干燥機(jī)是以95℃熱水作為干燥介質(zhì),對液糊狀物料(如各種果蔬漿〕進(jìn)行閃速干燥,水分從90%烘干至5%,烘干時(shí)間只要5分鐘左右,而常規(guī)熱泵干燥,或熱風(fēng)干燥、冷凍干燥則需要12小時(shí)以上,甚至更長。因此,液糊狀物料干燥杋干燥果蔬粉時(shí),可以保持94%的維生素C和天然色澤、營養(yǎng)、風(fēng)味、香氣。其生產(chǎn)的產(chǎn)品品質(zhì)與凍干的產(chǎn)品品質(zhì)相當(dāng),但能耗卻只有凍干的十分之一不到。

三、草莓粉干燥機(jī)原理

草莓粉干燥機(jī)是將液糊狀物料經(jīng)過計(jì)量泵通過高壓空氣霧化裝置噴涂在食品級不透水的特質(zhì)輸送帶上，涂有液糊狀物料膜的特質(zhì)輸送帶通過95℃熱水處，漂浮在熱水表面，通過專用工藝，使熱水中的紅外能量，閃速通過輸送帶，通過專用工藝，使熱水中的紅外能量，閃速通過輸送帶，對液糊狀物料膜進(jìn)行干燥，當(dāng)物料干燥后失去水分后，膜會自動鎖住紅外能量傳遞，不能浪費(fèi)能量，這種閃蒸和溫的干燥工藝更好的保持了產(chǎn)品特性，包括營養(yǎng)、風(fēng)味、顏色、香氣。