β-葡聚糖生產(chǎn)廠家 β-葡聚糖廠家

一，簡介

中文名：β-葡聚糖

外文名：β-glucan

β-葡聚糖活性結構是由葡萄糖單位組成的多聚糖，它們大多數(shù)通過β-1,3結合，這是葡萄糖鏈連接的方式

二，性狀

強黃色至類白色粉末。 細度均勻的粉末或粒度均勻的顆粒。 無外來可見雜質(zhì)，無氣味。

三，用途

β-葡聚糖用作人類主食面包、饅頭、包子、餅干糕點等食品的優(yōu)良發(fā)酵劑和營養(yǎng)劑。隨著生物技術發(fā)展，科學家們從面包酵母細胞壁中萃取出一種稱為"Beta 葡聚糖"的物質(zhì),具有良好功能，如今能在食品工業(yè)中使用

β-葡聚糖廣泛存在于各種和植物，如美洲姬松茸、香菇、靈芝、燕麥中，是它們發(fā)揮保健作用的主要功效物質(zhì)

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。