L-肌肽生產(chǎn)廠家 L-肌肽廠家

一，簡介

    名稱；L-肌肽

   英文名:L-Carnosine

   CAS登錄號:305-84-0

    別 名:N-beta-丙氨酰-L-組氨酸

  分子式:C9H14N4O3

   分子量:226.23

二，性狀

呈白色粉末狀。白色精細(xì)粉末。細(xì)度均勻的粉末或粒度均勻的顆粒。 無外來可見雜質(zhì)，無氣味。

三，用途

肌肽對自由基和金屬離子引起得脂質(zhì)氧化抑制作用，在肉品加工中肌肽具有抑制脂肪氧化和保護肉色的作用。肌肽與植酸抗牛肉氧化。日糧中添加0.9g/kg肌肽，可改善肉色和提高骨骼肌的氧化穩(wěn)定性，并與維生素E具有協(xié)同作用。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。