生菜 菠菜 黃瓜 西紅柿清洗機(jī) 洗菜設(shè)備 永聯(lián)

預(yù)制菜，特別是中餐、快餐菜，是真正的“一燒成”。其本質(zhì)是，工廠不僅作好材料準(zhǔn)備，而且進(jìn)行了包括熱加工、調(diào)味等在內(nèi)的大部分加工，成為僅剩有加工部分的半成品。人們拿了這種“預(yù)制菜”到家中只要加溫一次，無(wú)須作其它事情，即可吃到可口菜肴，甚至標(biāo)準(zhǔn)菜。
初步清洗：初步清洗采用清洗機(jī)清洗，主要用于蔬菜物料的預(yù)清洗，主要是去除物料表面的泥土等雜質(zhì)，在該步驟中，很多廠家是采用的浸泡的方式，而且大多是用于根莖類特別是生長(zhǎng)在泥土中的蔬菜，我公司采用氣泡翻滾清洗，通過(guò)氣泡翻滾，噴淋等技術(shù)去除蔬菜物料中的泥土，蔬菜物料的提升多是采用不銹鋼網(wǎng)帶帶刮板提升為主。

切割：清洗之后的蔬菜可用切菜機(jī)進(jìn)行切割。

包裝：切割之后的蔬菜進(jìn)行真空包裝儲(chǔ)藏。