香蘭素生產(chǎn)廠家 香蘭素廠家

一，簡介

【中文名稱】乙基香蘭素；乙基兒茶醛；波旁醛

【英文名稱】ethyl vanillin;

【相對分子量或原子量】166.18

【熔點(diǎn)（℃）】77-78

【沸點(diǎn)（℃）】285

二，性狀

白色至微黃色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末

香氣:類似香莢蘭豆香氣，細(xì)度均勻的粉末或粒度均勻的顆粒。 無外來可見雜質(zhì)，無氣味。

三，用途

香蘭素是中國規(guī)定允許使用的食用香料，可作定香劑，是配制香草型香精的主要原料。也可直接用于餅干、糕點(diǎn)、糖果、飲料等食品的加香。用量按正常生產(chǎn)需要，一般在巧克力中970mg/kg；口香糖中270mg/kg；糕點(diǎn)、餅干中220mg/kg；糖果中200mg/kg；調(diào)味品中150mg/kg；冷飲中95mg/kg。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。