河北鴻韜生物工程有限公司
店齡5年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 河北省邯鄲市
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鴻韜-現(xiàn)貨供應(yīng)MCT粉70%MCT微囊粉價格-中鏈甘油三酯用途-食品級
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河北省邯鄲市
中鏈甘油三酯生產(chǎn)廠家 中鏈甘油三酯廠家
1.簡介
產(chǎn)品名稱:中鏈甘油三酯粉
英文名稱:medium chain triglycerides
產(chǎn)品介紹:中鏈甘油三酯簡稱(MCT) 是一種飽和脂肪酸 ,既有長鏈甘油三酯 (L CT)的共性 ,又有自身的特點。
2.性狀
無色或淺黃色液體
3.用途
在食品添加劑工業(yè)中,中鏈甘油三酯可以作為食用香精和色素的溶劑和載體;在焙烤食品加工中,中鏈甘油三酯常和便宜的植物油搭配在一起,用作防粘劑性維素、顏料和抗氧化劑,當(dāng)加入少量的中鏈甘油三酯,高粘度脂肪物質(zhì)的粘性就會大大減少;在食品加工工業(yè)中還用中鏈甘油三酯來代替易氧化的乳脂,用來制作牛乳甜酒和奶酪仿制品;如果和水溶性膠體結(jié)合使用,中鏈甘油三酯還能作飲料的渾濁劑。另外,中鏈甘油三酯還能代替礦物油用作食品加工機(jī)械的潤滑油。