1、做蘿卜咸菜就要買回來的蘿卜清洗干凈后，用刀切成薄片后在用刀切成均勻的條。

2、將切好的蘿卜條放在有陽光的地方?jīng)鰰?，要每天都要用手來翻一翻，這樣蘿卜條都能晾干打卷。

3、將曬后的蘿卜條清洗干凈晾干后放入佐料來伴勻，封閉一周，佐料和蘿卜條融合一體。

4、將用佐料調(diào)好的蘿卜條用小瓷盤盛上，用竹筷子來翻，看看蘿卜條是否沁透佐料了。

5、將調(diào)好的蘿卜條放入備好的醬油，在將蘿卜條放入容器中封閉一周。

6、好吃的醬油蘿卜就腌制好啦！