L-苯丙氨酸生產(chǎn)廠家 L-苯丙氨酸廠家 

一、簡介

中文名稱：L-苯丙氨酸;L-2-氨基-3-苯基丙酸;

英文名稱：L-Phenylalanine;L-α-Aminobenzenepropanoic Acid

分子式：C9H11NO2分子量：165.19CAS號：63-91-2含量：98.5%以上

二、性狀

從水中析出者為白色針狀結(jié)晶。熔點283-284℃（迅速加熱）。溶于水，微溶于乙醇 味略苦，干燥狀態(tài)在空氣中穩(wěn)定，具有左旋光活性，是人體的８種氨酸之一

三、用途

L-苯丙氨酸是重要的食品添加劑-甜味劑阿斯巴甜（Aspartame）的主原料，人體氨基酸之一，在yy行業(yè)主要用于氨基酸輸液和氨基酸類。L-苯丙氨酸是人體不能合成的一種氨基酸。食品工業(yè)上主要用作食品甜味劑阿斯巴甜的合成原料;也可作為營養(yǎng)增補劑。

可添加于焙烤食品，除強化苯丙氨酸外，與糖類起氨基-羰基反應，可改善食品的香味。