小麥低聚肽生產(chǎn)廠家 小麥低聚肽廠家

一，簡介

   小麥低聚肽是從食品——小麥蛋白中提取的蛋白質(zhì)，再經(jīng)過定向酶切及特定小肽分離

技術(shù)獲得的小分子多肽物質(zhì)。

二，性狀

白色精細粉末。細度均勻的粉末或粒度均勻的顆粒。 無外來可見雜質(zhì)，無氣味。

三，用途

（1）小麥低聚肽的特點之一是含高谷酰胺，能夠有效調(diào)節(jié)神經(jīng)，也可作腸功能障礙

時的特殊營養(yǎng)物質(zhì)。

（2）具有ace抑制作用等多種生物活性

（3）小麥低聚肽是小麥蛋白酶解產(chǎn)物。

（4）活性

小麥是小麥系植物的統(tǒng)稱，小麥的穎果是人類的主食之一，磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物;發(fā)酵可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加)，或生質(zhì)燃料。小麥富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素A及維生素C等。