食品級餃子皮改良劑廠家 餃子皮改良劑的作用添加量
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食品級餃子皮改良劑廠家-餃子皮改良劑的作用添加量

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訂貨量(千克)

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≥1

¥48.00

≥25

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≥100000

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品牌 餃子皮改良劑廠家
規(guī)格 25kg/件
保質(zhì)期 24月
主要有效成分 餃子皮改良劑
有效物質(zhì)含量 99%
型號 食品級
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)或企標(biāo)
主要用途 用作食品添加劑
性狀 結(jié)晶至粉末
貨號 04071148
商品介紹





1.餃子皮改良劑簡介:

添加量:建議添加量為0.3-0.8%;

使用方法:1.直接加入和面機(jī)中混勻即可;

2.用40度溫水溶解后加入和面機(jī)更佳;

功能:改餃子皮混沌皮不勁道,速凍斷裂現(xiàn)象。 改善餃子混湯現(xiàn)象。增加餃子耐煮性和耐泡性,改善餃子口感,爽滑有勁道,煮后無硬心現(xiàn)象。 產(chǎn)品按面粉重量的千分之3加入混勻即可。

餃子皮改良劑主要功能:

1.保持完整的餃子外形,餃子皮成型后保水時(shí)間長,耐擠壓,穩(wěn)定性好。

2.賦予餃子皮良好的外觀,使餃子皮光亮潔白,改善餃子皮口感、餃子入口爽滑更有咬勁。

3.防止餃子在解凍過程和蒸煮時(shí)出現(xiàn)裂口、裂紋、破損等現(xiàn)象,提高產(chǎn)品耐煮性,餃子皮成熟時(shí)間短

2.作用與用途

1 有效提高面團(tuán)的操作性能和機(jī)械加工性能。2 使餃子耐煮、耐泡、不易渾湯。3  顯著改善制品的穩(wěn)定性、抗凍性、不產(chǎn)生脫水收縮現(xiàn)象.4  使制品易熟、不粘連、口感爽滑、組織均勻、光澤好.5 使口感滑爽筋道。使用方法1  面粉廠,可用喂料器或配粉系統(tǒng)均勻加入。2  食品廠或面食店,在配料時(shí)均勻加入,充分?jǐn)嚢杌靹?,再調(diào)制面團(tuán)。適用范圍速凍餃子、速凍春卷、速凍湯圓、速凍面團(tuán)或其它速凍米面制品











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公司名稱 山東思揚(yáng)生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 宋月月 (QQ:876708364)
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地址 山東省濟(jì)寧市
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