樂芙牌 食品級(jí)曲酸現(xiàn)貨供應(yīng)曲酸生產(chǎn)廠家
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商品介紹
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保質(zhì)期 24月
品牌 曲酸生產(chǎn)廠家
主要用途 用作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
產(chǎn)品名稱 曲酸
包裝規(guī)格 25kg/件
型號(hào) 食品級(jí)
有效物質(zhì)含量 99
CAS 見包裝說明
分類 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)或企標(biāo)
是否進(jìn)口
貨號(hào) 04071005
商品介紹

曲酸生產(chǎn)廠家 曲酸廠家


一 ,簡(jiǎn)介

中文名稱:曲酸

英文名稱:Kojic acid

別名名稱:2-羥甲基-5-羥基-γ-吡喃酮

更多別名:Kojic acid2-Hydroxymethyl-5-hydroxy-γ-pyrone 5-Hydroxy-2-hydroxymethyl-4H-4-pyranone

分子式:C6H6O4

分子量:142.11

二,性狀

白色精細(xì)粉末。細(xì)度均勻的粉末或粒度均勻的顆粒。 無外來可見雜質(zhì),無氣味。

三,用途

食品加工領(lǐng)域。曲酸可用作食品添加劑,起到保鮮、防腐、抗氧化作用。實(shí)驗(yàn)證明曲酸能抑制熏肉中亞硝酸鈉轉(zhuǎn)化為致癌的亞硝胺,而且食品中添加曲酸不會(huì)影響食品的口味、香味及質(zhì)感;曲酸同時(shí)也是生產(chǎn)麥芽酚和乙基麥芽酚的原料,在食品加工中,曲酸應(yīng)用范圍十分。






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