應(yīng)用范圍
聚賴(lài)氨酸(E-poly-L-lysine，簡(jiǎn)稱(chēng)E-PL)是一種由白色鏈霉菌(Streptomyces albulus)發(fā)酵生產(chǎn)的含有25～35個(gè)L-賴(lài)氨酸殘基的同型單體聚合物，對(duì)革蘭氏陽(yáng)性和陰性菌、酵母菌、霉菌、等都有明顯的作用，廣泛用于食品，日化產(chǎn)品。

性能與用途： 賴(lài)氨酸用作飼料添加劑、食品強(qiáng)化劑。

1.用于食品工業(yè)。賴(lài)氨酸是蛋白質(zhì)的組分之一，是不能自身合成但又十分需要的八種酸，是一種優(yōu)良的食品強(qiáng)化劑。因食物中缺乏賴(lài)氨酸，所以又稱(chēng)酸”。將賴(lài)氨酸添加到飲品、大米、面粉、罐頭等食品中可以提高蛋白質(zhì)的利用率，從而大大強(qiáng)化食品的營(yíng)養(yǎng)，起到的作用，用于罐頭中有保鮮的作用。

運(yùn)輸與貯存：輕裝輕卸，防潮防曬，不能與有毒有害物品混運(yùn)。

【商品名】：賴(lài)氨酸

【性狀】：白色或淡褐色粉末

【使用方法】：可按飼料的配方而增減分量，飼料添加的比率建議為0.1～0.5%

【貯藏】：陰涼，干燥通風(fēng)處