L-茶氨酸生產(chǎn)廠家 L-茶氨酸廠家

一，產(chǎn)品簡介：

中文名稱:L-茶氨酸

中文別名:N-乙基-L-谷氨酰胺

英文名稱:N-gamma-ethyl-L-glutamine

英文別名:Theanine,98%;L-Theanine; N5-Ethyl-L-glutamine;L-theanine;N-ethyl-L-glutamine

CAS:3081-61-6

EINECS:221-379-0

二，性狀

茶氨酸是茶葉中含量Z高的氨基酸，約占游離氨基酸總量的50%以上，占茶葉干重的1%-2%。茶氨酸為白色針狀體，易溶于水。具有甜味和鮮爽味，是茶葉的滋味的組分。

三，用途

茶氨酸不僅可以作為綠茶風(fēng)味改良劑,而且還可以抑制其他食品中的苦味和辣味,達(dá)到改善食品風(fēng)味的目的。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。