利川市眾幫生態(tài)種苗專業(yè)合作社主營：山桐子黃柏水杉柳杉刺杉鬼豆腐樹苗（神豆腐樹）以及綠化苗果苗

    利川市眾幫生態(tài)種苗專業(yè)合作社位于美麗的湖北恩施?；孛娣e約三千畝，主要種植培育各種規(guī)格柳杉，水杉，豆腐樹苗，北美紅杉，紅香椿，山桐子等各種造林苗、綠化苗、果苗。

    

香椿和臭椿屬不同科植物，但兩者外形極為相似，故有不少人將它們混為一談?，F(xiàn)將兩者的區(qū)別介紹如下：

⑴葉數(shù)不同。臭椿為奇數(shù)羽狀復(fù)葉，香椿一般為偶數(shù)（稀為奇數(shù)）羽狀復(fù)葉。

⑵葉子味道不同。臭椿葉子有異臭，香椿葉子有較濃的香味。

⑶樹干不同。臭椿樹干表面較光滑，不裂，香椿樹干則常呈條塊狀剝落。

⑷果實(shí)不同。臭椿果實(shí)為翅果，香椿果實(shí)為蒴果。

⑸維管束不同。觀察葉痕，臭椿維管束為9個，香椿為5個。

   香椿的食用花樣繁多,根據(jù)不同的地域和個人的口味愛好,以及飲食習(xí)慣都會變化出不同的吃法,很常見的有鹽淹香椿、香椿拌豆腐、香椿炒雞蛋、香椿拌雞絲、油炸椿芽魚等。將洗凈的香椿和蒜瓣一起搗成泥狀，加鹽、香油、醬油、味精,制成香椿蒜汁，用來拌面條或當(dāng)調(diào)料,更是別具風(fēng)味。香椿芽以谷雨前為佳,應(yīng)吃早、吃鮮、吃嫩。

紅香椿應(yīng)用價值

   香椿是一種雌雄異株的植物，葉片呈偶數(shù)羽狀復(fù)葉，圓錐花序，兩l性花白色，果實(shí)為橢圓形蒴果，種子為翅狀，通過種子進(jìn)行繁殖。香椿喜溫暖和光照充沛的環(huán)境，一般適合在平均氣溫10～20℃的地區(qū)進(jìn)行栽培，隨著樹齡的增加，香椿抗寒能力也會有所提高。香椿具有較高的營養(yǎng)價值，深受人們的喜愛。香椿會散發(fā)出獨(dú)特、濃郁的香氣，使人食欲大增，而且香椿營養(yǎng)價值豐富，含有較高的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等常規(guī)營養(yǎng)，根據(jù)研究顯示，在所有蔬菜種類中，香椿鈣鎂鉀元素以及維生素B組的含量極高。