山東匯源永環(huán)境工程有限公司主營：凈化設(shè)備，通風設(shè)備，水處理設(shè)備

廚房油煙凈化器主要用于各大酒店，特別是一些道的點式廚房。隨著環(huán)保部門環(huán)保意識的提高和力度的提高，餐飲業(yè)的朋友們必須接觸廚房油煙凈化器。他的工作原理很簡單。油煙凈化器產(chǎn)生的高壓電場使油煙電離，同時使煙氣中的油膩電充電。在強電場作用下，油污沉積在集油板上，脫油過程是靜電直接作用于油顆粒，從而有效地捕煙氣中的油霧。

怎樣才能保證油煙凈化器的凈化效率？

相信不少餐飲業(yè)主在使用油煙凈化器時都遇到過一些凈化方面的問題，那就是凈化效果不太行，和宣傳的不一樣。

排煙管道廚房排煙管的水平截面不應太長，一般水平大距離不應超過15米，斜率應大于2%。水平末端應安裝活接頭，以便于油垢的清洗。排煙速度應不低于10米/秒，以防風速過低，以致油煙附著在煙道上，與排氣蓋相連的分支管應配備氣量調(diào)節(jié)閥。

星級酒店廚房油煙凈化器該怎么選擇？

只要烹飪就會產(chǎn)生油煙，若是不安裝油煙凈化器，不及時處理油煙，就會造成油煙直排在空氣中，從而污染周邊環(huán)境。目前，廚房油煙一直都是需要重點處理的問題，國家環(huán)境保護局早已制定了餐飲業(yè)油煙排放標準，要求必須符合油煙排放標準。各餐飲飲食業(yè)大、小型餐飲廚房及酒店廚房都是需要安裝油煙凈化器。

如何延長油煙凈化器的使用壽命以及保證凈化效率？

三、清洗槽選擇選擇一個大于電場外形尺寸的不銹鋼或者塑料方形清洗槽用于配制溶液和浸泡電場以及均風網(wǎng)。

四、清洗劑的配制1.將洗潔精按3%的比例倒入50攝氏度左右的水中攪拌，使之充分溶解2.將和水按照1：15的比例配制所需的清洗溶液3.油煙凈化器的清洗劑按比例配制

五、清洗步驟

均風網(wǎng)清洗：1.切斷電源，打開檢修門。2.將均風網(wǎng)拉出3.放入清洗槽中浸泡十分鐘后用水槍徹底沖洗干凈4.將清洗后的均風網(wǎng)自然風干電場清理：1.用清潔片(塑料片)方放在電極板中間，貼著電極板由上向下移動，只需將極板上大部分油污清理掉即可，一次清理不干凈，可多次清理幾次。2.清理干凈刮下的油污，用高壓水槍沖洗干凈。3.清洗過的電場自然風干(如仍有少量的油污不會影響凈化效果)4.將干燥電場按原位置放回凈化器，關(guān)上檢修門通電后即可重新運轉(zhuǎn)。