硬脂酸鎂生產(chǎn)廠家 硬脂酸鎂廠家

一，簡(jiǎn)介

產(chǎn)品名稱(chēng)：硬脂酸鎂

別名：十八酸鎂

CAS號(hào)：有

分子式：C36H70MgO4

包裝：1*25kg

二，性狀

性質(zhì)：硬脂酸鎂為白色輕松無(wú)砂性的細(xì)粉；微有特臭。硬脂酸鎂在水、乙醇或乙醚中不溶。

三，用途

《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》：蜜餞，糖果

（1）面包、蛋糕、面條類(lèi)、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。

（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感

（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。

（4）果汁、酒類(lèi)等，分散劑。

（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。

（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）