RX/瑞軒 酒店豆油皮機 酒店專用高檔豆皮機 手工腐竹油皮機

智能溫控腐竹油皮機采用智能溫控技術(shù)，機器適應(yīng)能力強，耐高溫，耐腐蝕

腐竹.油皮成型快，幾乎沒有殘余豆?jié){，色澤光亮，筋度好，口感好，不添加任何藥劑，達到國家衛(wèi)生標準。節(jié)省燃料40％。

油皮制作工藝流程： 煮熟漿工藝流程：選豆→去皮→浸泡豆→磨漿→濾漿→煮漿→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝→成品 1.選豆去皮。選擇顆粒飽滿的黃豆為宜。去皮是為了保證色澤黃白，提蛋白利用率和出品率。

產(chǎn)品特點

(1)美觀耐用，采用進口不銹鋼制造，整潔美觀，堅固耐用，結(jié)構(gòu)科學(xué)合理。

(2)多功能化，該機可用煤、柴、木糠、木屑、花生殼、谷殼等作為加熱原料。

(3)設(shè)計先進、結(jié)構(gòu)合理、省時省力、節(jié)能高效。

(4)采用一步成型法，自動化程度高，操作簡便。

(5)生產(chǎn)的腐竹油皮色澤亮麗、枝條均勻、味道鮮美、營養(yǎng)豐富。

腐竹油皮機特點

1.美觀耐用，采用進口不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)科學(xué)合理；

2.自動化程度高，操作安全簡便；

3.生產(chǎn)的腐竹油皮色澤潤高、銷量大、見效快，每公斤黃豆（大豆）可生產(chǎn)腐竹油皮0.6-0.7公斤；

4.煮漿，成型，一體化免安裝，出品率高，一人可實現(xiàn)大批量生產(chǎn)；

5.現(xiàn)做現(xiàn)賣，全程透明操作、綠色環(huán)保、健康，讓客人吃著放心，看著舒心，受到大、中、小型酒店、餐飲連鎖店、特色農(nóng)家樂、工廠、學(xué)校等的青睞；

6.多種外觀可定制，玫瑰金、石磨、仿木、LED燈加置，多盒、生產(chǎn)線均可定做。

腐竹油皮機

 

該機生產(chǎn)的腐竹油皮，原汁原味，不需任何防腐劑、添加劑，可現(xiàn)做現(xiàn)賣，全程透明操作、綠色環(huán)保、健康，讓客人吃著放心，看著舒心。尤其是受到大、中、小型酒店、餐飲連鎖店、特色農(nóng)家樂、工廠、學(xué)校等的青睞。操作簡單，易學(xué)易會，并且我們的機器都有視頻教學(xué)提供。

豆油皮機的加熱可有電加熱 ，氣加熱兩種。氣加熱的包括液化氣，天然氣。

油皮機是我廠經(jīng)多年的腐竹機的生產(chǎn)經(jīng)驗結(jié)合鍋爐蒸汽節(jié)能原理研制而成的腐竹油皮機。具有干凈衛(wèi)生、傳熱均勻、起皮快等優(yōu)點。腐竹機是可當(dāng)著客戶面動手做的腐竹機，或者提供給客戶自己做.油皮機是酒店、商用以及創(chuàng)業(yè)者的理想機械。

豆油皮機器的優(yōu)勢：

【1】低耗現(xiàn)有豆腐皮生產(chǎn)加工還是采用蒸發(fā)鍋人工挑皮，豆皮出品率低、蒸汽消耗量大。我公司在這方面采用回漿系統(tǒng)、智能蒸汽控制系統(tǒng)，實現(xiàn)充分降低生產(chǎn)所需能耗，提高豆?jié){利用率。

【2】高效腐竹油皮的生產(chǎn)長期以來一直采用手工的方式，傳統(tǒng)手工制作的豆油皮厚薄不均、破損嚴重，成品合格率在65%左右，并且由于采用手工操作，勞動強度大，生產(chǎn)效率低，根據(jù)新豆制品發(fā)展趨勢，人工、產(chǎn)量問題將是各個豆制品生產(chǎn)廠商面臨嚴峻的的問題，根據(jù)這一特點，我公司研發(fā)了自動化豆腐衣流水線，一人可同時操作兩套設(shè)備，單套設(shè)備實現(xiàn)大批量產(chǎn)能。

【3】安全

現(xiàn)有手工豆腐衣成品的質(zhì)量特備是衛(wèi)生指標較難保證，從而制約了該行業(yè)的發(fā)展。近年來，豆腐衣的市場銷量越來越廣闊，隨著生活水平的提高和消費者觀念的改變，人們對豆腐衣的品質(zhì)和衛(wèi)生指標相對的有了更高的提高。我公司通過多次試驗，研究出現(xiàn)有工藝，實現(xiàn)了零添加，鹽水豆腐衣的生產(chǎn)。

【4】可靠

現(xiàn)有的豆腐衣加工還是采用蒸發(fā)鍋人工挑皮，產(chǎn)品層次不齊、厚薄不均、成品率低；通過我公司研究實驗，實現(xiàn)了產(chǎn)品自動化生產(chǎn)，流水線作業(yè)的行業(yè)目標，解決了行業(yè)發(fā)展的障礙。

 

 851900*900*1700單層、雙 層、豆油皮 8盒380V電源70-80張/時8/122500*900*1700單層、雙 層、豆油皮 8盒燃氣70-80張/時0.852500*900*1700單層、雙 層、豆油皮

油皮制作工藝流程：

煮熟漿工藝流程：選豆→去皮→浸泡豆→磨漿→濾漿→煮漿→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝→成品

 1.選豆去皮。選擇顆粒飽滿的黃豆為宜。去皮是為了保證色澤黃白，提蛋白利用率和出品率。

2.泡豆。根據(jù)季節(jié)，氣溫決定泡豆時間：春秋泡1～2小時，冬季3～4小時為宜。水和豆的比例1∶3，手捏泡豆鼓漲發(fā)硬，不松軟為合適。

3.磨漿濾漿。用石磨或鋼磨磨漿均可，從磨漿到過濾用水為1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的漿汁采用濾漿機過濾后，以手捏豆渣松散，無漿水為標準。

4.煮漿。加熱到100～102℃即可。

5.成型、提取油皮。熟漿過濾后加熱到70～85℃左右，約4～7分鐘就可起一層油質(zhì)薄膜（油皮），提取時掛在竹竿上即成油皮。

6.烘干。腐竹成型后要烘干。溫度達73～80℃，經(jīng)過4～7小時，待油皮表面呈黃白色、明亮透光即成。

7.回軟。烘干后的油皮，如果直接包裝，破碎率很大，所以要經(jīng)回軟處理。但要注意噴水量要小，一噴即過。

8.成品包裝。成品油皮，其外觀為淺黃色，有光澤，枝條均勻，有空心無雜質(zhì)。

投資專用油皮機的盈利分析

【圖片】

4.煮漿。加熱到100～102℃即可。 5.成型、提取油皮。熟漿過濾后加熱到70～85℃左右，約4～7分鐘就可起一層油質(zhì)薄膜（油皮），提取時掛在竹竿上即成油皮。 6.烘干。腐竹成型后要烘干。

（僅供參考，具體情況根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌龆ǎ?/span>

腐竹油皮機/全自動油皮機特點：

（1）節(jié)約能源：降低烘干成本是高溫?zé)岜煤娓蓹C最初應(yīng)用的出發(fā)點，也是主要的優(yōu)點之一，傳統(tǒng)烘干設(shè)備的效率在60/90之間，而高溫?zé)岜煤娓稍O(shè)備可以達到250的效率。

（2）運行費用低：高溫?zé)岜玫倪\行費用與純電加熱相比，耗能可節(jié)省50％的烘干費用，比燃油（氣）降低40％的烘干費用，與燃煤費用相當(dāng)可以降低20％的費用。

（3）產(chǎn)品品質(zhì)好：高溫?zé)岜煤娓蓹C是一種溫和的干燥方式，接近自然干燥。表面水分的蒸發(fā)速度與內(nèi)部水分向表面遷移速度比較接近，使被干燥物品的品質(zhì)好、色澤好、產(chǎn)品等級較高。

（4）干燥參數(shù)易于控制且可調(diào)范圍寬：熱泵干燥過程中內(nèi)部循環(huán)熱風(fēng)的溫度、濕度可得到精確、有效的控制，且溫度調(diào)節(jié)范圍為環(huán)境溫度85度（在配置備用加熱系統(tǒng)后溫度可提升至120150度），濕度調(diào)節(jié)范圍為10％80％，適合于大多數(shù)產(chǎn)品的干燥

<經(jīng)濟效益分析>

 

1斤黃豆可出6.5-7.5兩豆腐竹，1斤可出豆油皮6兩左右，如添加10-20輔助原料玉米淀粉，1斤黃豆可生產(chǎn)8兩左右的腐竹，可出7兩左右的油皮，出1斤油皮或腐竹需人工費、電費煤炭均1元錢左右，腐竹油皮可炒、煮涼樣、做湯、油炸、涮鍋，用量大、銷路廣，飯店，批發(fā)市場，超市，學(xué)校食堂均可銷售，日產(chǎn)800斤，可獲利1000多元，可家庭生產(chǎn)，也可辦廠生產(chǎn)。

山東瑞軒機械是專業(yè)的腐竹油皮機廠家，手工豆油皮機器 半自動腐竹油皮機 小型腐竹機，廠家直銷，腐竹油皮機價格自然是一步到位的直接的出廠價直銷。廠家還免費培訓(xùn)技術(shù)，1對1教學(xué)，學(xué)會為止。腐竹油皮機廠家加工腐竹機械設(shè)備齊全，有全自動腐竹生產(chǎn)線、手工腐竹機、酒店腐竹油皮機等。廠家還可根據(jù)您的實際情況和需要，為您量身定制。廠家24小時咨詢熱線

豆油皮機器尺寸：

型號類型加工量功率（KW）尺寸（mm）種類

6盒燒電50-60張/時6/81900*900*1700單層、雙 層、豆油皮

6盒燃氣50-60張/時0.851900*900*1700單層、雙 層、豆油皮

8盒380V電源70-80張/時8/122500*900*1700單層、雙 層、豆油皮

8盒燃氣70-80張/時0.852500*900*1700單層、雙 層、豆油皮