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銘蕾生物批發(fā)甜菜紅色素食品級(jí)水溶性 甜菜紅色素

甜菜紅是從食用紅甜菜中提取，通過浸提、分離、濃縮、干燥而得到得一種生物堿類色素。水溶液呈現(xiàn)紅色到紫紅色，色澤鮮艷。甜菜紅水溶液在pH3.0－7.0較為穩(wěn)固。在堿性時(shí)溶液呈黃色，染著性好?？梢杂糜诶滹?、乳制品、果醬、果凍等食品著色

包裝方式：鋁箔袋包裝

二、性狀

 甜菜紅為紅紫至深紫色液體、塊狀、粉末狀或糊狀物，有異臭，易溶于水、牛奶、50%乙醇或丙二醇水溶液，難溶于無水乙醇、丙二醇和乙酸，不溶于丙酮、氯仿、苯、甘油和油脂等有機(jī)溶劑。水溶液呈現(xiàn)紅色至紫紅色，色澤鮮艷

三、用途

1.甜菜紅色素是從食用紅甜菜中提取，安全、衛(wèi)生，符合我國標(biāo)準(zhǔn)。
2.甜菜紅色素耐光性好，色澤鮮艷，著色力強(qiáng)，耐熱性一般。

使用方法：

    用純凈水稀釋到所需濃度即可使用。 

使用范圍：

果酒、冷飲、糖果 果醬、冰淇淋、果凍等不需要加熱的食品

甜菜紅主要用于罐頭、果味水、果味粉、果子露、汽水、糖果、配制酒等，醫(yī)藥、化妝品等行業(yè)也有所應(yīng)用，是冷飲、乳制品、果醬、果凍等理想的著色劑。

應(yīng)用

食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定:甜菜紅可用于果味型飲料(液體、固體)、果汁型飲料、汽水、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩妝、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅、冰淇淋、雪糕、甜果凍、威夫餅干和夾心層等，其使用量按正常生產(chǎn)需要使用。

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