牡蠣低聚肽生產(chǎn)廠家 牡蠣低聚肽廠家

一、簡介

    牡蠣低聚肽是將肽分子生物技術(shù)運用于牡蠣加工過程，經(jīng)酶解制成牡蠣肽。這種制作方法形成的小分子低聚肽，完全保留了牡蠣原有的微量元素和牛磺酸等營養(yǎng)成份，使富含核酸的牡蠣在人體攝入后比單一氨基酸或蛋白質(zhì)吸收更快，更容易被肌體吸收，在人體代謝方面有著更重要的生物活性。

二，性狀

【性狀】：棕黃色粉末

【分子量】：800道爾頓

三，用途

牡蠣具有富含?；撬幔?0μmol/g）、鋅、硒等特點；低脂肪、低膽固醇，含有一定量的高度不飽和脂肪酸（EPA+DHA占脂肪總量的20.4%），無機鹽含量也很豐富。太平洋牡蠣、僧帽牡蠣和近江牡蠣中皆含有人體所有8種必須氨基酸，其中含量的都是賴氨酸，這對平衡國民膳食中氨基酸比例具有重要意義。