1.簡(jiǎn)介

中文名稱：焦磷酸鐵鈉

英文名稱：Ferric Sodium Pyrophosphate

分子式：Na8Fe4(P2O7)5·xH2O

分子量： 1277.02

2.性狀

白色粉末，無臭、無鐵腥味，微溶于水（0.37％，25℃）及醋酸，溶于無機(jī)酸、氨水和檸檬酸。在空氣中穩(wěn)定不影響產(chǎn)品感觀

3.用途

鐵 元素是構(gòu)成人體的的元素之一。成人體內(nèi)約有4—5克鐵，其中72%以血紅蛋白、35%以肌紅蛋白、0.2以其它化合物形式存在，其余為儲(chǔ)備鐵。儲(chǔ) 備鐵約占25%，主要以鐵蛋白的形式儲(chǔ)存在肝、脾和骨髓中。種礦物質(zhì)而已存在于向肌肉供給氧氣的紅細(xì)胞中，還是許多酶和系統(tǒng)化合物的成分，人體從食物 中攝取所需的大部分鐵，并小心控制著鐵含量。