電汽兩用殺菌鍋安裝 海產(chǎn)品殺菌鍋 勁創(chuàng)機械
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電汽兩用殺菌鍋安裝-海產(chǎn)品殺菌鍋-勁創(chuàng)機械

價格

訂貨量(臺)

¥40000.00

≥1

聯(lián)系人 王勁東

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發(fā)貨地 山東省濰坊市
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諸城市勁創(chuàng)機械科技有限公司

店齡5年 企業(yè)認證

聯(lián)系人

王勁東

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經(jīng)營模式

生產(chǎn)加工

所在地區(qū)

山東省濰坊市

主營產(chǎn)品

其他休閑食品機械

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商品參數(shù)
|
商品介紹
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聯(lián)系方式
是否跨境貨源
營銷 新品
產(chǎn)品用途 殺菌
電壓 380V
產(chǎn)品別名 殺菌鍋
售后服務(wù) 優(yōu)
種類 其他
加工定制
品牌 勁創(chuàng)機械
外形尺寸 700*1000
適用范圍 休閑食品廠設(shè)備
報價方式 按實際訂單報價為準
產(chǎn)品編號 15219216
商品介紹
諸城市勁創(chuàng)機械科技有限公司主營:肉制品加工設(shè)備,油炸設(shè)備,殺菌設(shè)備,蒸煮攪拌設(shè)備,清洗設(shè)備










基本原理

1、殺菌鍋底部為貯水箱,當物料裝入殺菌籃并關(guān)好鍋門。

2、循環(huán)泵把水箱中的殺菌水經(jīng)過過濾器后抽出,并送到換熱器中用蒸汽進行加熱。

3、從位于殺菌籃頂部的噴水管均勻地噴淋在所需殺菌的物料上面。由于循環(huán)量大,鍋內(nèi)溫度非常均勻。PLC根據(jù)測得的殺菌水溫度自動打開或關(guān)閉蒸汽閥門。

4、計算出在此溫度下鍋內(nèi)所需的壓力,自動控制進、排氣閥的開關(guān),使整個殺菌過程中鍋內(nèi)的壓力與溫度成一定的關(guān)系。當殺菌鍋處于加熱和保溫狀態(tài)時,蒸汽閥門和疏水閥自動打開,冷卻水閥門自動關(guān)閉;當殺菌鍋處于冷卻狀態(tài)時,蒸汽閥門和疏水閥自動關(guān)閉,冷卻水進、出閥門自動打開。

5、殺菌結(jié)束后,循環(huán)泵停止,循環(huán)水重新回到鍋底儲水箱以備下次循環(huán)使用。





殺菌鍋是可以將整個鍋體倒過來的,因此直接可將鍋里面的物料倒出來,非常方便。

一般比較適用塊狀物料,如燒菜、燉肉等。

糕點中的應(yīng)用:油炸工藝(加熱溫度,可調(diào)控)。

飲料中的應(yīng)用:可以組成化糖系統(tǒng):即由水粉混合泵,夾層鍋,雙聯(lián)過濾器,超高溫瞬時殺菌機組成化糖系統(tǒng)。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預(yù)煮,加熱,混合

蜜餞中的應(yīng)用:

可以用于蜜餞中的預(yù)煮(脫苦),糖煮沸工藝。

醬制品中的應(yīng)用:用于豆瓣醬,甜面醬,花生醬,辣椒醬,牛肉醬等各種醬類的的

糕點中的應(yīng)用:油炸工藝(加熱溫度,可調(diào)控)。

飲料中的應(yīng)用:可以組成化糖系統(tǒng):即由水粉混合泵,夾層鍋,雙聯(lián)過濾器,超高溫瞬時殺菌機組成化糖系統(tǒng)。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預(yù)煮,加熱,混合。

蜜餞中的應(yīng)用:可以用于蜜餞中的預(yù)煮(脫苦),糖煮沸工藝。

醬制品中的應(yīng)用:用于豆瓣醬,甜面醬,花生醬,辣椒醬,牛肉醬等各種醬類的制作。





了解一下臥式殺菌鍋的常識。

殺菌方式:

臥式殺菌鍋可分為汽殺、水殺兩種殺菌方式,水殺是通過鍋爐蒸汽把鍋內(nèi)熱水加溫到121℃后,根據(jù)不同產(chǎn)品進行不同時間的殺菌,達到完全殺掉細菌的目的可分為手動和半自動主式殺菌。

適用范圍:

主要適用于罐頭(如:肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜類等罐頭)及需要高溫殺菌的蛋白飲料(牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等),包裝物可適用于硬罐頭(如:馬口鐵罐、玻璃瓶罐頭等),特別適合軟罐頭類(如:火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶)。



聯(lián)系方式
公司名稱 諸城市勁創(chuàng)機械科技有限公司
聯(lián)系賣家 王勁東 (QQ:1138863495)
電話 䝒䝏䝘䝒䝑䝓䝒䝐䝓䝘䝓
手機 䝒䝏䝘䝒䝑䝓䝒䝐䝓䝘䝓
傳真 䝑䝏䝐䝘-䝘䝐䝑䝔䝘䝕䝕
地址 山東省濰坊市