諸城市勁創(chuàng)機械科技有限公司主營：肉制品加工設(shè)備，油炸設(shè)備，殺菌設(shè)備，蒸煮攪拌設(shè)備，清洗設(shè)備

看一下殺菌鍋的控制裝置有哪些。

1.殺菌鍋采用微電腦智能化全自動控制，控制滅菌壓力，溫度，時間；

2.超溫自動保護置：超過設(shè)定溫度，自動切斷加熱電源；

3.門報警連鎖裝置：殺菌鍋內(nèi)腔有壓力，門蓋無法打開，裝置；

4.低水位報警：缺水時能自動切斷電源，聲光報警，進口斷水檢測裝置；

5.漏電保護：配置漏電保護裝置；

6.溫度動態(tài)數(shù)字顯示，滅菌結(jié)束發(fā)出結(jié)束信號；

7.殺菌鍋的升溫、滅菌、排汽、干燥過程自動控制，無須人工監(jiān)管。

旋轉(zhuǎn)殺菌鍋功能特點有哪些嗎?

1、托輪采用外置可調(diào)結(jié)構(gòu)，托輪與筒體支座支為一體，鍋體保護板受力小，延長了旋轉(zhuǎn)殺菌鍋的使用壽命。

2、內(nèi)籠體采用鍛造滾圈，整體經(jīng)時效處理，增強韌性、塑性和耐磨性，延長使用壽命。

3、內(nèi)籠體加工一次成型，進行動平衡處理，保證旋轉(zhuǎn)時無偏重現(xiàn)象。

4、變頻轉(zhuǎn)速可根據(jù)產(chǎn)品粘度的不同進行調(diào)節(jié)，使產(chǎn)品達到不分層、不沉淀的目的。

5、制動減速機具有自動定位功能，保證轎廂停車后處于水平位置，便于與其他配套旋轉(zhuǎn)殺菌鍋順利對接。

影響殺菌鍋殺菌時間的因素如下：

1、保質(zhì)期：保質(zhì)期不同要求的殺菌強度也就不同，更直接表現(xiàn)是保溫的時間不同。保質(zhì)期要求的越長,產(chǎn)品的保溫時間也就要求越長。

2、大小厚度：200克的產(chǎn)品跟1000克的產(chǎn)品的保溫時間肯定不同。產(chǎn)品越厚越大產(chǎn)品需要的保溫時間也就越長。

3、殺菌溫度：芽孢121攝氏度四分鐘不是它的致死條件。溫度降低時間相應(yīng)的延長也可以,比如選用115度殺菌時，保溫時間就需要比選用121度保溫時間延長20分鐘。

4、初溫：產(chǎn)品進殺菌鍋前的初始溫度不同，需要吸收的熱量也就不同。產(chǎn)品的處溫越低要求的保溫時間也就越長。