杭州銘蕾生物科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 結(jié)冷膠 , 海藻酸鈉, 可得然膠, 除苦劑, 香精香料
銘蕾生物現(xiàn)貨供應(yīng)食品級(jí)氨基酸
價(jià)格
訂貨量(千克)
¥58.00
≥1
¥53.00
≥25
¥44.00
≥1000
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經(jīng)營(yíng)模式
經(jīng)營(yíng)批發(fā)
所在地區(qū)
浙江省杭州市
主營(yíng)產(chǎn)品
銘蕾生物現(xiàn)貨供應(yīng)食品級(jí)氨基酸 99% L-精氨酸
L-精氨酸
英文名:L-Arginine(L-1-Amino-4-guanidovaleric acid)
分子式:C6H14N4O2
分子量:174.20
精氨酸是一種α-氨基酸,pI(氨基酸等電點(diǎn))=10.76,亦是20種普遍的自然氨基酸之一。在哺乳動(dòng)物,精氨酸被分類為半必要或條件性必要的氨基酸,視乎生物的發(fā)育階段及健康狀況而定。一種復(fù)雜的氨基酸,在蛋白質(zhì)和酶的反應(yīng)點(diǎn)可以發(fā)現(xiàn)它。含精氨酸的食物有、黑魚、海參、蹄筋、豆制品、瘦肉、果蔬等。
產(chǎn)品性狀
白色斜方晶系(二水物)晶體或白色結(jié)晶性粉末.熔點(diǎn)244℃(分解).經(jīng)水重結(jié)晶后,于105 ℃失去結(jié)晶水.其水溶性呈強(qiáng)堿性,可從空氣中吸收溶于水(15%,21℃),微溶于乙醇.
用途:營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑;調(diào)味劑。與糖進(jìn)行加熱反應(yīng)(氨基-羰基反應(yīng))可獲得特殊的香味物質(zhì)。GB2760-2001)規(guī)定為允許使用的食品用香料。氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑的重要部分。