銘蕾生物-辛烯基琥珀酸淀粉鈉-增稠劑改性淀粉
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杭州銘蕾生物科技有限公司
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商品參數(shù)
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商品介紹
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品牌 銘蕾
含量 99
保質期 24個月
主要有效成分 辛烯基琥珀酸淀粉鈉
級別 食品級
有效物質含量 99
產品規(guī)格 1*25
執(zhí)行標準 GB
主要用途 各種
CAS 見包裝
可售賣地 全國
貨號 見包裝
商品介紹
銘蕾生物供應食品級辛烯基琥珀酸淀粉鈉 增稠劑改性淀粉
辛烯基琥珀酸淀粉鈉(sodium starch octenyl succinate),又稱純膠、SSOS,是低取代度(每50個葡萄糖單位不多于1個取代基)的淀粉和辛烯基琥珀酸的半酯化產品,為白色或類似白色粉末 [1] 。辛烯基琥珀酸淀粉鈉在水中加熱時可吸水膨脹,高溫時可完全成膠狀;還具有疏水親油性,可用作乳濁液穩(wěn)定劑,可代替阿拉伯膠
辛烯基琥珀酸淀粉鈉是一種安全性高的乳化增稠劑,為白色粉末狀物質,無毒無異味,可在熱水中溶解,經預糊化處理后可在冷水中溶解,呈透明液體,在酸、堿溶液中均具有良好的穩(wěn)定性。與未酯化的淀粉比較,其黏度提高,且黏度較穩(wěn)定,凝膠強度略有下降,蒸煮物的抗老化穩(wěn)定性也得以提高,在酸、堿溶液中均具有很好的穩(wěn)定性,在冷、熱水中均具有較好的水溶性和穩(wěn)定性。
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公司名稱 杭州銘蕾生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 王經理 (QQ:490210395)
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